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肉羹
專訪｜CEO 1950主廚起點「不想吃豬油拌飯」　龍蝦炒飯祕技讓客人吃到續盤

專訪｜CEO 1950主廚起點「不想吃豬油拌飯」　龍蝦炒飯祕技讓客人吃到續盤

【記者劉沛妘／台北報導】連4年入選米其林指南餐盤推介的現代法國餐廳「CEO 1950總裁藝文空間」，前身是首任央行總裁徐柏園的府邸，一走進庭院就有種懷舊幽靜的氛圍。《知新聞》專訪到主廚張億興Jackie，他的料理之路竟從小學二年前就開始，「因為不想餐餐吃豬油拌飯」，與家人學習張羅整桌飯菜，也讓他對料理興趣逐漸萌芽。畢業當完兵後任職多間米其林餐廳，現在擁有深厚餐飲底子的他，「除了想要為餐廳摘星，更想要讓每位到店裡用餐的客人都滿意的離開」。
2025/08/19 07:57
生活 食尚
人瑞專訪1｜老家12個長工8丫環　林友茂載妻騎野狼追200歌星創不老傳奇

人瑞專訪1｜老家12個長工8丫環　林友茂載妻騎野狼追200歌星創不老傳奇

【記者陳雍仁/台中專訪】百歲不老傳奇林友茂，人生故事精彩絕倫，絕無冷場。金氏世界紀錄認證全球最年長羽球員，從幼時被「國父」孫中山抱在懷中，似乎就預告了他這輩子不平凡的人生，經歷過八年抗戰、「二二八」白色恐怖及台灣經濟起飛的時代，直到現在，他依舊健康硬朗、活動自如，思路清晰、講話有條不紊，幽默中又充滿人生哲理，儼然台灣活歷史。
2025/07/15 22:05
體育 大運動場
獨家專訪｜一句話嚇到黃仁勳！104歲羽球王林友茂見過國父　父子連霸42冠

獨家專訪｜一句話嚇到黃仁勳！104歲羽球王林友茂見過國父　父子連霸42冠

【記者陳雍仁／台中報導】和「兆元男」黃仁勳同台、榮任世壯運聖火手的林友茂，非因104歲人瑞身分獲選，而是金氏世界紀錄認證「全球最年長羽球員」，他和兒子組隊參賽已42連霸，還贏得賓士車。全台現有5千名百歲人瑞，林友茂不是最老，但百年來累積的運動量肯定居冠。從他幼時曾被國父孫中山抱過，似乎就預告這輩子會是傳奇。
2025/07/15 22:00
體育 大運動場
免飛日本！日本福岡超夯麵包MOROPAIN、東京最難訂居酒屋首登台

免飛日本！日本福岡超夯麵包MOROPAIN、東京最難訂居酒屋首登台

【記者劉沛妘／台北報導】不用飛日本就能吃道地美食！日本福岡超人氣麵包店「MOROPAIN」首度登台，8月9日至9月30日將於台北喜來登大飯店1F The Deli快閃開賣，首推在福岡創下3小時排隊紀錄的「招牌蜜瓜包」、台灣限定「芒果蜜瓜包」！另外，被譽為東京最難訂的高級居酒屋「酒井商會（Sakai Shokai）」也首度登台客座，7月15日至8月19日帶來招牌9道式料理，原汁原味呈現於台北inari現代居酒屋，每套1,880元+10%。
2025/07/15 20:10
生活 食尚
專訪片｜林珍羽激推「被掏空後的能量美食」！　有牛味的麵、不軟爛潤餅入列

專訪片｜林珍羽激推「被掏空後的能量美食」！　有牛味的麵、不軟爛潤餅入列

【記者許皓婷／台北報導】寧夏夜市、遼寧街夜市所在的北市中山、大同區為美食一級戰區，自詡為吃貨的民眾黨北市議員林珍羽也不藏私，首度在《知新聞》公開選區內私房愛店名單，第一站來到許肥牛肉麵店，除了最愛的招牌料理半筋半肉麵，還有獨家熬製牛汁滷味，都是她在跑行程空檔充電的來源，她也分享在地小吃，包括自己從小吃到大的阿財魚翅肉羹，還有父親、民眾黨立委林國成也推薦的禾溢承潤餅，以及海產店二代繼承創業的樂裙咖啡。
2025/07/11 07:10
政治 首都風雲
全台北唯一！君品轉型都會度假五星酒店　早餐buffet延長至12點無限吃

全台北唯一！君品轉型都會度假五星酒店　早餐buffet延長至12點無限吃

【記者劉沛妘／台北報導】台北君品酒店歡慶開幕15週年，宣布以嶄新的姿態重新定位品牌，將飯店轉化為「都會度假酒店」，率先成為大台北地區首家將早餐供應時段延長至中午12點的五星級酒店。君品酒店總經理游梓雯表示，目前酒店平均房價落在5500元，住房率約75%，轉型後預計平均房價可成長15％。
2025/05/07 16:10
生活 旅遊
跟著名人吃｜養雞大縣戰彰嘉！張嘉郡掛保證　這2家虎尾美食「完勝」

跟著名人吃｜養雞大縣戰彰嘉！張嘉郡掛保證　這2家虎尾美食「完勝」

【記者蘇柏銓／台北報導】國民黨不分區立委張嘉郡睽違8年重返立法院，歷經敗選沉澱，此次回歸也被視為佈局2026雲林縣長選舉，勤跑基層的她，對於家鄉美食如數佳珍，這次特地帶著《知新聞》走訪虎尾鎮，不藏私介紹5家在地美食，包括由正宗北京人開設、已經吃24年的「北京王餡餅」，每天限量只開2小時的「虎尾韭菜盒子」、姑姑張麗善愛吃的「樹茂雞肉飯」、鹹甜各半的「鄧肉圓」和她懷兒子時必吃的「北港肉羹麵」
2024/11/28 10:42
政治 國會攻防
中華隊在東京巨蛋開打！看轉播、啤酒美食買1送1　速食店漢堡只要10元

中華隊在東京巨蛋開打！看轉播、啤酒美食買1送1　速食店漢堡只要10元

【記者劉沛妘／台北報導】追賽就要吃速食！2024世界棒球賽在東京熱烈開打，為應援中華隊，京站時尚廣場於今（21）日至24日推出各式美食「買1送1」，哈根達斯、咖啡通通有，到4樓「炸綺來」鹹酥雞、「金色三麥」還有賽事轉播，穿球衣入場啤酒買1送1；另外，肯德基11月30日前「6塊雞+6蛋撻」下殺333元、咔拉雞腿堡「+10元」再送一個；必勝客個人套餐99元起、單點大披薩最低只要199元。優惠一次看。
2024/11/21 11:10
生活 消費
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