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膳食纖維
10大名店蛋黃酥盲測！營養師5面向評比首選　健康吃法攻略一次看

10大名店蛋黃酥盲測！營養師5面向評比首選　健康吃法攻略一次看

【記者陳力維／綜合報導】中秋佳節將至，蛋黃酥成民眾搶購熱門應景美食，但面對琳琅滿目的品牌與高熱量威脅該如何選擇？營養師高敏敏對10款人氣名店蛋黃酥進行盲測，從「整體味道」、「香氣」、「口感」、「值得回味」與「CP值」等5大維度選出心中的首選。此外，高敏敏也特別提醒，一顆蛋黃酥熱量高達230至300大卡，並傳授搭配無糖茶飲、調整正餐澱粉與多散步等健康吃法，讓民眾在享用美食之餘也能兼顧健康。
2026/09/09 20:57
生活
年輕大腸癌20年增1.7倍！青壯年水果攝取反下降　醫示警腸道健康隱憂

年輕大腸癌20年增1.7倍！青壯年水果攝取反下降　醫示警腸道健康隱憂

【記者賴昀岫／台北報導】衛福部最新癌症登記資料顯示，台灣2023年新增大腸癌個案超過1.9萬人，平均不到半小時就有1人確診。醫師指出，年輕族群大腸癌發生率近20年間成長約1.7倍，但青壯年水果攝取達標情形卻不進反退，提醒除了無法改變的基因因素，日常飲食及生活型態也是腸道健康的重要一環。
2026/09/08 14:43
生活 醫藥
便祕不只缺纖維！生菜、蔬果汁恐越吃越卡　中醫揭關鍵體質

便祕不只缺纖維！生菜、蔬果汁恐越吃越卡　中醫揭關鍵體質

【記者賴昀岫／台北報導】為了減重、幫助排便，不少人會狂吃生菜沙拉、喝大麥若葉青汁，希望靠蔬果纖維讓排便更順暢，卻反而讓肚子越吃越脹，甚至出現腹瀉、排便更加困難。中醫師指出，便祕不一定只是纖維不足或水喝不夠，對於脾胃陽氣虛弱的「冷祕」，過量攝取生冷食物，反而可能讓腸道更無力運作。
2026/08/25 13:58
生活 醫藥
不是只有甜食！營養師揭8種血糖飆高大魔王　5字訣教穩定血糖

不是只有甜食！營養師揭8種血糖飆高大魔王　5字訣教穩定血糖

【記者吳珍儀／台北報導】不是只有吃甜食血糖才會飆高！營養師楊斯涵在臉書分享８種易被忽略的高GI食物，包括燕麥、西瓜、全麥土司...等，都需要特別注意。楊斯涵也解析，哪些料理方式可能讓血糖升得更快，同時分享注意食物的「粗、整、短、冷、搭」5字實用原則，可以幫助穩定餐後血糖，不必過度忌口，也能吃得更安心。
2026/08/05 19:22
生活
酪梨竟不是水果！營養師揭真相　每天建議食用量曝光

酪梨竟不是水果！營養師揭真相　每天建議食用量曝光

【記者吳珍儀／綜合報導】酪梨因富含單元不飽和脂肪酸、膳食纖維及多種維生素、礦物質，被稱為「森林奶油」，是不少健身族、減醣飲食族群喜愛的食材。不過，營養師高敏敏表示，從營養分類來看，酪梨其實不屬於水果類，而是歸類在「油脂與堅果種子類」，因此食用時應納入每日油脂攝取量一起計算。
2026/07/30 16:13
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