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葉菜類
豪雨重創雲林產區！葉菜類災損逾7成　恐衝擊蔬菜市場供應

豪雨重創雲林產區！葉菜類災損逾7成　恐衝擊蔬菜市場供應

【記者陳力維／綜合報導】受鋒面及西南風影響，雲林縣自昨（26）日晚間起降下局部大豪雨，今天雲林更是全台雨量最多、最高警戒的「大豪雨」地區。連日豪雨狂炸導致西螺、二崙等重要蔬菜產區嚴重積水，短期葉菜類受損程度超過7成，大批泡水蔬菜曝曬後恐加速腐爛，不僅重創農民生計，更預估將嚴重衝擊後續市場的蔬菜供應量。地方政府已加速啟動災損查報，爭取中央現金救助以助農民度過難關。
2026/06/27 17:58
社會 地方大小事
泡麵神隊友！克服「冷凍傷害」　液態氮高麗菜鎖鮮免切免洗能放2年

泡麵神隊友！克服「冷凍傷害」　液態氮高麗菜鎖鮮免切免洗能放2年

【記者陳怡文／台北報導】過去冷凍高麗菜不受歡迎是因為離水率高，解凍後狂出水，導致口感差，推廣不易，但隨科技進步，業者推出零下80至90°C液態氮高麗菜，口感就跟新鮮的一模一樣，最好吃的方式就是微波完後加入泡麵中；農糧署推動冷凍高麗菜有兩個主要目的，一、穩定產銷，增加冬天產銷調節的管道；二、順應現代化消費需求、減少浪費，小包裝的冷凍高麗菜免洗、免切調理方便，對現代化小家庭省時、方便。
2026/06/22 16:22
生活 消費
獨家｜徐漢付10天房租躲台東！業者：熟客介紹「大哥來休養」　落網喊一句遭收押

獨家｜徐漢付10天房租躲台東！業者：熟客介紹「大哥來休養」　落網喊一句遭收押

【記者王勇超／高雄報導】中油煉製事業部前執行長徐漢涉貪潛逃多日，警方昨天在台東一處尚未營業的度假山莊將他逮捕。檢警指出，徐漢不僅一次付清10天房租共1萬元、刻意藏匿行蹤，見警方上門時還大喊「我有心臟病，輕一點！」企圖脫身；整起逃亡過程中，疑似透過熟人牽線入住並有他人協助接應與掩護，相關情節正持續擴大追查中。 徐漢深夜移送橋檢，檢察官複訊後向法院聲押，法院今天上午召開羈押庭後，認為徐漢涉犯毀損公物、棄保潛逃2罪且有逃亡、串證之虞裁定收押禁見。
2026/03/25 11:20
社會
過年大魚大肉腸胃反撲！營養師教年菜這樣吃　掌握「三低一高」訣竅

過年大魚大肉腸胃反撲！營養師教年菜這樣吃　掌握「三低一高」訣竅

【記者林志青／桃園報導】往年春節連假結束後，各大醫院門診常見因腸胃不適而前來就醫的民眾，多數跟年節聚餐多、作息紊亂，年菜又偏油膩、重口味有關，腸胃負擔常在收假後一次反撲。《知新聞》訪問林口長庚紀念醫院營養師陳昕玫，分享過年期間飲食注意事項。陳昕玫表示，家中若有糖尿病、高血壓、腎臟病或高血脂等慢性病長輩，需提早在飲食上把關，才能吃得開心、安心又健康。
2026/02/16 18:30
生活 醫藥
冷藏也沒用！醫點名「五種NG隔夜食物」　1款家常甜湯超毒恐致命

冷藏也沒用！醫點名「五種NG隔夜食物」　1款家常甜湯超毒恐致命

【記者於維奕／綜合報導】很多人以為把食物放冰箱就萬無一失，隔天繼續吃沒問題！不過，秀傳醫療體系中部院區總院長黃士維認為，這個觀念可能讓你的腸胃和健康付出代價！他整理5種最不該隔夜吃的食物，幫助大家建立完整的食品安全知識。綠葉蔬菜、海鮮類食物、半熟蛋和溏心蛋、菇類料理、銀耳湯和木耳類。尤其銀耳湯隔夜可能產生「米酵菌酸」（邦克列酸），一旦中毒就非常嚴重，甚至危害生命。
2025/12/10 18:22
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