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爆餡「生甜甜圈」太欠吃！3家搶攻商機　營養師5點防「熱量炸彈」

爆餡「生甜甜圈」太欠吃！3家搶攻商機　營養師5點防「熱量炸彈」

【記者陳亮諭／綜合報導】日本超夯甜甜圈專門店「 I’m donut？」今年7月初軍台灣，阿KEN甜甜圈品牌「GooDonut」早在今年3月起在台北車站試營運，連鎖烘焙坊「85度C」也跟上腳步，外觀均是爆餡的賣相超吸睛 ，營養師高敏敏提醒，看來鬆軟無害的外表，其實是「熱量炸彈」，尤其甜口味一顆就有600大卡，直逼一個便當熱量。
2025/08/01 06:39
生活 食尚
罕病中的罕病！女星兒罹AADC逝　醫：致神經發展障礙「已列新生兒自費篩檢」

罕病中的罕病！女星兒罹AADC逝　醫：致神經發展障礙「已列新生兒自費篩檢」

【記者賴昀岫／台北報導】女星李宇柔（現名：陳蔓菲）的15歲兒子「牛牛」，罹患罕見疾病「芳香族L-胺基酸類脫羧基酶缺乏症」（AADC），她今天表示，「牛牛走了，謝謝大家一生的陪伴」。兒童遺傳內分泌科醫師指出，這個疾病在台灣可能只有幾十位病人，屬於「罕見疾病裡的罕見疾病」，目前已被納入新生兒篩檢的自選項目，強烈希望有新生兒的家長都能盡量接受篩檢。
2025/07/28 16:22
生活 醫藥
彩虹蔬果成減重神隊友！紅色助燃脂　紫藍色抗氧化保護肌肉

彩虹蔬果成減重神隊友！紅色助燃脂　紫藍色抗氧化保護肌肉

【記者林芳如／台北報導】減重時常說要多吃蔬菜水果，它們不是配角而是神隊友，可讓減重事半功倍。台大醫院營養師葉宜玲指出，紅色蔬果有助燃燒脂肪，黃橙色有助提升代謝，綠色有助燃燒脂肪更順暢，紫藍色有助抗氧化和保護肌肉，另外，有氧運動、重量運動、高強度間歇訓練(HIIT)各有不同最佳搭配蔬果，吃對能讓運動表現更好。
2025/07/25 14:19
生活 醫藥
爽吃垃圾食物當生活小確幸　醫示警「吃5天反應就變鈍！」

爽吃垃圾食物當生活小確幸　醫示警「吃5天反應就變鈍！」

【記者賴昀岫／台北報導】明天是「國際垃圾食物日」，盡情享受高糖、高鹽、高脂的垃圾食物，或許可當作生活小確幸；醫師提醒，食品工業刻意調配糖、鹽與脂肪比例，讓食物嚐起來達到最令人愉悅的狀態，刺激大腦釋放多巴胺，帶來短暫快感，不知不覺吃下更多；更有研究顯示，攝取短短5天的高熱量垃圾食物，就可能影響大腦運作，讓人反應變鈍、快樂感下降。
2025/07/20 13:03
生活 醫藥
獨家專訪｜鐵鎚敲不斷的釘子！簡奇陞揭祕師大女足抽血黑幕激起千層浪

獨家專訪｜鐵鎚敲不斷的釘子！簡奇陞揭祕師大女足抽血黑幕激起千層浪

【記者王良博、林林／台北專訪】台師大爆發強迫女足抽血案，震驚各界。此案吹哨者之一是運動競技系學生簡奇陞，她7/16首度接受《知新聞》獨家專訪，揭祕教練長期霸凌選手「假運科檢測、真人體試驗」抽血騙局。她在記者會摘下墨鏡、具名露臉控訴激起千層浪，有人讚她勇敢，她則說是被逼到走投無路，「有個凸出的釘子，你拿鐵鎚死命敲，敲越低越好，敲到旁邊人跟著低頭、敲到怕，誰是那個釘子？就是我，簡奇陞。」 簡奇陞不是生性叛逆，她從小學就有足球夢，立下10年目標，想讀台師大、想當老師，曾幫球隊踢過關鍵分數、是國家女足代表隊選手，獲台師大頒發社會實踐獎，到過英國打工換宿，又出國當交換生，看似順風順水的大學生涯，卻在畢業前打破沉默，揭發這起霸凌抽血醜聞，她說：「還好我是敲不斷的釘子，斷的是鐵鎚，但學妹呢？或是還有其他學校也做同樣事呢？這些血去哪了？」 身為菁英運動員，簡奇陞這次上場對打對象卻是直挑教練和師大，她務實地說：「拋頭露面檢舉教練是有風險的，體育圈會混不下去，得罪師大就是得罪教育圈龍頭的人，教育圈也混不下去，我當然要想好退路，這是我還不能掀的底牌。」
2025/07/19 17:17
生活 文教
全台5千人瑞！林友茂揭開長壽密碼　醫：吃澱粉好油防肌肉當柴燒

全台5千人瑞！林友茂揭開長壽密碼　醫：吃澱粉好油防肌肉當柴燒

【記者林芳如、王煌忠／台北報導】104歲「老頑童」林友茂每周三次羽球訓練，球齡逾50年，今年挑戰世壯運羽球雙打，成功展現「活躍老化」。醫師表示，從年輕開始運動累積肌肉量、控制三高有助順利邁入老年，銀髮族應注重肌耐力訓練和平衡運動，吃足夠蛋白質、適度攝取優質油脂和澱粉，別都清蒸水煮，否則熱量不足時會燃燒肌肉，浪費吃一堆蛋白質。
2025/07/15 15:50
生活 醫藥
國人陷代謝症候群警報！　國健署：加入計畫逆轉三高還可抽獎

國人陷代謝症候群警報！　國健署：加入計畫逆轉三高還可抽獎

【記者賴昀岫／台北報導】20歲以上民眾，每10人有近3人罹患代謝症候群，更是糖尿病、心肌梗塞、中風等慢性病的遠因，衛福部提醒，民眾做完檢查後要留意健檢報告數據，檢視自己是否已罹患代謝症候群，也可讓醫療院所協助將健檢結果上傳至健保署健康存摺；此外，目前已有5000位醫師加入代謝症候群防治計畫，成為病人的「專屬健康教練」。
2025/07/10 10:20
生活 醫藥
美泰兒推第1型糖尿病芭比娃娃　盼增進對病友的包容及同理心

美泰兒推第1型糖尿病芭比娃娃　盼增進對病友的包容及同理心

【編譯陳怡妏／綜合外電】美國玩具製造商美泰兒公司（Mattel）周二（7/8）推出腰間掛著胰島素幫浦，手臂上有連續血糖監測儀的第1型糖尿病芭比娃娃，手上的藍色小包包裝著可補充血糖的零食和可看血糖數值的手機，希望增進孩子們對全美約30.4萬兒童和青少年罹患的第1型糖尿病的認識，盼增進對病童的包容與同理心。
2025/07/09 22:20
國際 熱搜話題
「小綠人標章」功效範圍擴大！食藥署公告新增：輔助調整膝關節功能

「小綠人標章」功效範圍擴大！食藥署公告新增：輔助調整膝關節功能

【記者賴昀岫／台北報導】有些人上了年紀，會開始覺得膝蓋「卡卡的」。食藥署新公告國內第14項保健功效「膝關節保健」，民眾未來選購時可要留意，光宣稱含有成分不夠，必須認明「小綠人」標章才代表有效；業者要取得標章，得通過人體試驗，對45至80歲民眾進行至少12周的測試，若未獲認證卻擅自宣稱，最重可處3年徒刑及百萬罰金。
2025/07/03 14:24
生活 醫藥
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