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雅閣
連8年摘星！「文華東方劉德華」熬27年升主廚　自豪拿手菜「嘎嘎脆」

連8年摘星！「文華東方劉德華」熬27年升主廚　自豪拿手菜「嘎嘎脆」

【記者劉沛妘／台北報導】連8年榮獲《米其林指南》一星肯定的台北文華東方酒店中餐廳「雅閣」，在去年4月迎來新篇章，副主廚阮明燊師傅榮升主廚。隨著今年度米其林頒獎典禮即將在7月21日到來，阮明燊師傅接受《知新聞》專訪，談及去年首度登台領獎時，「內心非常緊張，但我一臉淡定，不能讓大家看出來」。阮明燊的料理與前幾任主廚最大的不同，是他擅長傳統粵菜，其中最自豪的拿手菜，就是「脆皮雞」，笑稱「冷掉都還是『嘎嘎脆』」！
2026/07/10 07:00
生活 食尚
綠權力中樞7/19改選！派系登記小心機　湧言會、陳其邁共推中執委

綠權力中樞7/19改選！派系登記小心機　湧言會、陳其邁共推中執委

【記者施智齡／台北報導】民進黨7月19日舉行全代會，改選黨中央權力中樞，相較2年前中執委39人登記、中評委16人登記，這回派系轉保守，總登記人數濃縮至35人（執委）、13人（評委），多派系推出新面孔參選，磨練黨務經驗。綠營人士指出，這次黨代表票結構明確，派系握有多少票，各自都很清楚，登記時已有策略，且不乏假登記，該人選實則不參與配票，是派系預留緊急狀況的備案人選。
2026/06/30 18:05
政治 內幕評論
不只是咖啡！路易莎加入餐飲版圖　今年將開30間咖啡店＋近20間品牌餐廳　

不只是咖啡！路易莎加入餐飲版圖　今年將開30間咖啡店＋近20間品牌餐廳　

【記者林巧雁／台北報導】路易莎集團（2758）今天舉行股東會，5月合併營收達 2.94億元創新高，年增23.11%。前5月營收已達13.07億元，較去年同期11.16億成長 17.13%。去年全年營收達29億元，每股稅後盈餘2.29元。今年透過併購與多品牌布局的核心策略，從「平價咖啡」跨向「全時段生活餐飲」，未來在積極展店及客單價提升帶動下，全年營收挑戰年成長3成的40億元目標。
2026/06/24 12:36
財經 產業脈動
分析｜黎巴嫩為何成為美伊和談最大變數　一文看各方立場

分析｜黎巴嫩為何成為美伊和談最大變數　一文看各方立場

【編譯張翠蘭／綜合外電】以色列軍隊與真主黨在黎巴嫩南部持續不斷的衝突，正威脅著美國和伊朗達成結束兩國戰爭的初步協議。根據美伊簽署的諒解備忘錄（MOU）包括在黎巴嫩停火， 《華爾街日報》也指出，會談重點已從美國政府希望討論的伊朗核計劃，轉移到黎巴嫩衝突升級。本文綜整為何黎巴嫩會成為美伊和談的最大變數。
2026/06/22 14:25
國際 熱搜話題
日本修《皇室典範》擬6月下旬提法案　民眾吵翻天「為何不讓愛子當女皇」

日本修《皇室典範》擬6月下旬提法案　民眾吵翻天「為何不讓愛子當女皇」

【編譯張翠蘭／綜合外電】日本皇室成員人數逐漸銳減，政府正推動《皇室典範》修法，國會兩院日前敲定確保皇族人數措施的「立法共識」，正協調本月下旬確定，力爭在本屆國會獲得通過。然而核心的兩項提案連日來引發熱議，有評論指出，愛子公主擁有約70%民意高支持度出任女皇的聲音遭到忽視，保守派政治人物卻力推收養前皇室男性後裔，質疑此次修法背後的真正意圖。
2026/06/15 14:12
國際 熱搜話題
甩提名PTSD！張惇涵力讚中選會被提名人專業　爭取朝野支持

甩提名PTSD！張惇涵力讚中選會被提名人專業　爭取朝野支持

【記者施智齡／台北報導】中選會現有8委員，未達《中選會組織法》中的9至11人規定，行政院4月再度提出新名單，政院秘書長張惇涵今協同被提名人沈淑妃、蔡維哲及黃謀信等3人拜會立法院朝野黨團，尋求支持。張說，被提名人都有法制專業、豐富實務經驗，重點是無黨無派，選務工作繁重，希望朝野黨團理性務實來審查人事同意權。
2026/05/29 11:35
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