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米其林解析1｜沒飯店集團撐腰！榜單近半數獨立餐廳摘星　「他把家當全梭哈」

米其林解析1｜沒飯店集團撐腰！榜單近半數獨立餐廳摘星　「他把家當全梭哈」

【記者劉沛妘／台北報導】2025《台灣米其林指南》榜單於上月19日揭曉，全台共53家上榜，包含新進榜的台北「好嶼」、「aMaze 心宴」、「FRASSI」、高雄的「方蒔」等，進而讓獨立餐廳更受到關注。曾在亞都麗緻天香樓工作27年的心宴主廚宗哥表示：「這裡(心宴)必須都要自己來，但相對的，在學習裡會更有成就感。」方蒔的夫妻檔更是直呼把家當全梭哈，「只能前進，不能後退。」雖他們沒有飯店或集團在背後支撐，但是他們仍「靠自己」獲得了米其林評審的肯定。
2025/09/14 16:56
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2025米其林｜一星43家！二星7家、三星3家　這主廚帥炸引歡呼

2025米其林｜一星43家！二星7家、三星3家　這主廚帥炸引歡呼

【生活中心／台北報導】2025米其林指南來了！《臺灣米其林指南2025》公布2025星級餐廳，今年雖首度納入新北和新竹縣市，但星級餐廳仍集中在臺北、臺中、臺南、高雄。共計43家獲得一星餐廳，其中35家去年星餐廳蟬聯，8家新入榜，包括台北好嶼、高雄方蒔、心宴等餐廳備受矚目。二星共７家獲得，其中彧割烹、盈科和Ａ這三家餐廳是去年一星餐廳升等獲得，三星共三家連霸。今年總計有４家餐廳掉星。
2025/08/19 19:34
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88促銷｜爸快拿身分證！高雄洲際buffet打5折　台北新板希爾頓6.8折

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【記者劉沛妘／台北報導】一年一度父親節即將到來，想好要帶爸爸去哪玩？各大飯店紛紛推出父親節住房專案、父親節大餐，例如台北新板希爾頓酒店buffet「身分證對中三個8」，最低下殺68折；高雄萬豪酒店buffet也是爸爸身分證「對中2個8」，就可以整桌餐費打88折；高雄洲際酒店buffet爸爸打5折。《知新聞》為您整理飯店優惠懶人包。
2025/07/27 10:00
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情人節飯店優惠｜住浪漫海景房下殺27折　一泊二食再送3千餐飲抵用金

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【記者劉沛妘／台北報導】2/14情人節即將到來，想好帶另一半去哪約會了嗎？各大飯店紛紛推出浪漫情人節住房專案，還有情人節限定大餐，例如福容大飯店海景房下殺2.7折、3,888元起，情人節套餐每人1280元起；台北喜來登則為戀人們規劃「愛你愛我」一泊二食專案，爽吃海陸套餐，並升級贈3,000元客房餐飲抵用金；即日起至2月19日入住台北晶華酒店，加碼贈韓國超夯KITCHEN 205「6吋經典草莓田蛋糕」，每晚7,600元起。《知新聞》為您整理飯店優惠懶人包。
2025/02/07 10:00
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超越饗A JOY！文華東方Buffet宣布漲價「最貴飆破3700」　晶華、君悅也回應了

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【記者劉沛妘／台北報導】漲聲又響起！台北文華東方酒店於官網上公告，館內半自助式餐廳「文華Café」，自明年1月3日起將調整餐價，假日主餐變貴100元，等於加服務費後最貴要價3,718元，讓網友驚呼跟buffet天花板「饗A JOY」差不多了！另外，10月起手搖飲料也連漲2家，「CoCo都可」部分品項貴5-10元、「麻古茶坊」則貴5元。
2024/10/23 11:48
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