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飯店業
缺工「平均3.2個月」才找到人！餐飲祭百萬獎金、飯店推全球免費搶人才

缺工「平均3.2個月」才找到人！餐飲祭百萬獎金、飯店推全球免費搶人才

【記者劉沛妘／台北報導】旅宿餐飲業持續缺工，根據勞動部統計，住宿及餐飲業的職缺平均要3.2個月才找得到人。對此，各大餐飲不得不加碼祭出利多留才，包含雙月、鼎泰豐、王品、金色三麥集團等都推出「介紹人獎金制度」；旅宿業則大舉搶外國技術人力，而即將新開幕的「台北城東凱悅尚萃酒店」，為了搶人才，更是祭出正職同仁任職滿三個月後，可享「全球凱悅酒店每年12晚免費住宿」的福利，日前人才招募已近100位應徵。
2026/08/28 14:09
生活 消費
專訪｜爸的那通電話！福華三代海歸接班　衝突到傳承打造「城裡的一座山」

專訪｜爸的那通電話！福華三代海歸接班　衝突到傳承打造「城裡的一座山」

【記者劉沛妘／台北報導】座落在台北東區的新飯店「嵨開安旅（Hotel Uketamo）」於今年1月22日開幕，是由福華飯店集團第三代、福泰飯店集團董事長廖炳燿的自創品牌，以「城市裡的一座山」為概念，致力打造全台首間以身心靈療癒為核心的飯店。《知新聞》專訪到廖炳燿，出生在飯店世家的他，求學時期其實是在國外攻讀土木工程及建築系，畢業後也曾擔任設計師，但因「爸爸的一通電話」，決定在2008那年回國接班，就為了想傳承，「上一代的辛苦，我們怎麼樣都要做下去」。
2026/02/22 08:36
生活 旅遊
無懼出國潮！晶華年終「最高7.1個月」居冠　煙波6個月、年營收增3％

無懼出國潮！晶華年終「最高7.1個月」居冠　煙波6個月、年營收增3％

【記者劉沛妘／台北報導】無懼出國旅遊潮，煙波國際觀光集團今(6)日宣布，2025年營收逆勢成長3%，全體員工平均年終約2.7個月，年終獎金最高上看6個月，此外，2026年度整體薪資調幅約4％，並再調升整房獎金，未來房務員年薪將可望挑戰百萬元。煙波集團透露，2026年再增添嘉義北門、花蓮新城、台中及宜蘭礁溪等4間飯店據點，力拚2027年營收突破50億元。另外，台北晶華酒店年終獎金也同步出爐，員工可領3.2個月起，依年資與考績表現另有加給，最高可達7.1個月，就目前市場已知，是觀光飯店業中最高。
2026/02/06 12:11
生活 旅遊
港點控開吃！路易莎「隱岳閣」吃到飽660元起　福容福粵樓6.8折

港點控開吃！路易莎「隱岳閣」吃到飽660元起　福容福粵樓6.8折

【記者劉沛妘／台北報導】路易莎集團宣布進軍港點市場，與全台最大連鎖飯店雀客國際酒店集團合作，打造全新品牌「隱岳閣」，首店位在台南，今(31)日正式開幕。提供超過百道港式料理，吃到飽660元起，歡慶開幕1月31日至2月13日「兩人以上同行88折」。另外，福容大飯店台北一館港式餐廳「福粵樓」，即日起至6月30日平日午、晚餐，港式點心全品項6.8折，網羅多達20道道地港點，搭配復古港點推車巡桌服務，重現早期香港茶樓熱鬧氛圍。
2026/01/31 10:27
生活 食尚
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