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澱粉
10大名店蛋黃酥盲測！營養師5面向評比首選　健康吃法攻略一次看

10大名店蛋黃酥盲測！營養師5面向評比首選　健康吃法攻略一次看

【記者陳力維／綜合報導】中秋佳節將至，蛋黃酥成民眾搶購熱門應景美食，但面對琳琅滿目的品牌與高熱量威脅該如何選擇？營養師高敏敏對10款人氣名店蛋黃酥進行盲測，從「整體味道」、「香氣」、「口感」、「值得回味」與「CP值」等5大維度選出心中的首選。此外，高敏敏也特別提醒，一顆蛋黃酥熱量高達230至300大卡，並傳授搭配無糖茶飲、調整正餐澱粉與多散步等健康吃法，讓民眾在享用美食之餘也能兼顧健康。
2026/09/09 20:57
生活
一餐2碗滷肉飯、吐司整包嗑！　50歲男3個月甩近30公斤「鮪魚肚變腹肌」

一餐2碗滷肉飯、吐司整包嗑！　50歲男3個月甩近30公斤「鮪魚肚變腹肌」

【記者賴昀岫／台北報導】「以前一餐可以吃兩大碗滷肉飯，白吐司一吃就是一大包。」這是50歲陶先生過去的飲食模式，直到前年7月左右健康亮紅燈，抽血的傷口竟然壓了超過10分鐘還在滲血，加上孩子年紀還小，讓他下定決心減重，嘗試非侵入性減重，搭配飲食管控和運動，花了3個月從原本的92公斤鮪魚肚男，到甩肉近30公斤，更練出腹肌線條。
2026/09/06 17:40
生活 醫藥
ADHD童狂吃甜食「1個月胖5公斤」　醫提醒留意5大飲食警訊

ADHD童狂吃甜食「1個月胖5公斤」　醫提醒留意5大飲食警訊

【記者賴昀岫／台北報導】快開學了，家長除了協助孩子「收心」、準備上課用品，也可多留意孩子的情緒及飲食變化。身心科醫師提醒，注意力不足過動症（ADHD）兒童可能因專注力、衝動控制等問題，在學校面臨課業或人際挫折，若發現孩子一遇到壓力就食量暴增、狂吃甜食，甚至出現偷吃、半夜找宵夜等情況，可能不只是嘴饞，而是在透過「情緒性進食」尋求慰藉。
2026/08/22 08:54
生活 醫藥
不是只有甜食！營養師揭8種血糖飆高大魔王　5字訣教穩定血糖

不是只有甜食！營養師揭8種血糖飆高大魔王　5字訣教穩定血糖

【記者吳珍儀／台北報導】不是只有吃甜食血糖才會飆高！營養師楊斯涵在臉書分享８種易被忽略的高GI食物，包括燕麥、西瓜、全麥土司...等，都需要特別注意。楊斯涵也解析，哪些料理方式可能讓血糖升得更快，同時分享注意食物的「粗、整、短、冷、搭」5字實用原則，可以幫助穩定餐後血糖，不必過度忌口，也能吃得更安心。
2026/08/05 19:22
生活
蘿蔔糕可能沒蘿蔔！監委批稽查僅核對標示　食藥署：沒人在檢驗

蘿蔔糕可能沒蘿蔔！監委批稽查僅核對標示　食藥署：沒人在檢驗

【記者林芳如／台北報導】食藥署現行未訂定蘿蔔糕的蘿蔔含量標準，市售產品可能以修飾澱粉及香料製成，甚至不含蘿蔔成分，長期以來稽查卻僅以品名與成分標示等「文字核對」方式，即表示稽查結果均符合規定，監察委員要求改善。食藥署今日(7/31)坦言沒有蘿蔔糕檢驗方法，全世界都沒有，「沒人在檢驗的啦」，蘿蔔糕的配方比例取決於市場機制。
2026/07/31 18:11
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