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被控涉用「合成肉」！鬍鬚張公開「原肉切製」影片　衛生局到場查核

被控涉用「合成肉」！鬍鬚張公開「原肉切製」影片　衛生局到場查核

【記者陳力維、陳亮諭、曾伯愷／綜合報導】知名連鎖餐飲「鬍鬚張」日前被網友質疑使用合成肉，業者7日發聲明，嚴正駁斥相關謠言，對散布不實內容者將保留法律追訴權利。鬍鬚張昨（9日）在臉書公開「原肉切製」影片表示，新北市政府衛生局8日到場查核確認，使用的唐山里肌豬排是採用完整豬里肌原肉切製；也邀請有疑問的網友前來參訪交流。
2026/06/10 10:53
生活
「鬍鬚張」遭指使用合成肉　官方怒發聲明斥不實：保留法律追訴權

「鬍鬚張」遭指使用合成肉　官方怒發聲明斥不實：保留法律追訴權

【記者陳力維／綜合報導】近日有網友與餐酒館粉專在網路上發文，質疑知名連鎖餐飲「鬍鬚張」的唐山里肌豬排口感過度軟嫩，感覺使用合成肉。對此，鬍鬚張於7日火速發布官方聲明，嚴正駁斥相關謠言，強調該產品採用完整豬里肌原肉切製，並具備各項合格檢驗證明，可提供主管機關查驗。針對散佈不實內容的發文者，鬍鬚張表示已進行蒐證並要求立即更正，將保留一切法律追訴權利。大批網友表態力挺業者提告以捍衛商譽。
2026/06/07 18:10
生活
侯布雄梁維維升主廚！母親節法式饗宴親操刀　高檔火鍋全蟹端上桌

侯布雄梁維維升主廚！母親節法式饗宴親操刀　高檔火鍋全蟹端上桌

【記者劉沛妘／台北報導】還記得2025《台灣米其林指南》最大亮點，蟬聯多次二星的侯布雄派出副主廚「梁維維」首度上台領獎，帥氣亮眼的外型令他瞬間爆紅，而在今年4月，梁維維也正式升上主廚。迎接母親節到來，米其林二星餐廳「L’ATELIER de Joël Robuchon 侯布雄法式餐廳」宣布今年以「料理樂章」為題，由新任主廚梁維維（Wei-Wei Liang）親自操刀法式饗宴，每人5,500元+10%。另外，由御嵿國際（3522）經營、政商名流最愛的老牌高檔火鍋「海峽會」，端出期間限定「御海盛宴」四人套餐，頂級鱈場蟹全蟹、美國去骨牛小排通通吃得到。
2026/04/14 17:30
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