米其林必比登｜知新聞

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米其林必比登

蟬聯2年必比登！楊子毅加入古蹟餐館再拚米其林　「這道」他小時候吃到哭

蟬聯2年必比登！楊子毅加入古蹟餐館再拚米其林　「這道」他小時候吃到哭

【記者劉沛妘／台北報導】曾是台灣第一位台籍司法院長戴炎輝先生故居、隱身於台北南昌路巷弄深處的百年古蹟餐酒館「輝室」，開業滿週年，宣布全新主廚團隊進駐。前RAW廚師、蟬聯2年米其林必比登的Tableau主廚楊子毅（Chef Craig）今年5月正式加入，打造全新夏季菜單。將主人戴炎輝先生最喜歡的芋頭、師母平時招待學生的紅豆湯入菜，值得注意的是，楊子毅還將他「小時候最不喜歡的米粉」變身炸春捲的型態！

2026/07/28 16:00

生活食尚

2026米其林｜Mizue新入榜一舉奪二星、NOBUO晉級　3家三星蟬聯完整名單一次看

2026米其林｜Mizue新入榜一舉奪二星、NOBUO晉級　3家三星蟬聯完整名單一次看

【記者劉沛妘、陳亮諭、盧麗蓮／台北報導】《臺灣米其林指南2026》星級餐廳發布會於今(21)日下午在台北漢來大飯店登場，指南名單涵蓋台北、台中、台南、高雄、新北、新竹市及新竹縣，共7大城市。結果揭曉共49家一星、9家二星、3家三星，共61間餐廳獲米其林肯定。另有9家綠星餐廳。入榜餐廳有10家新面孔，2家去年一星掉出榜外。台北君品酒店旗下「頤宮」中餐廳九連霸三星；台北嘉佩樂酒店2樓的無菜單板前日料餐廳Mizue新入榜一舉奪二星，台北泰安街巷弄內的法料餐廳NOBUO從一星晉級二星。台南、新竹破蛋，位於台南的予島Yu Dao今年首度入榜，一舉摘下年度開業大獎、一星及綠星三獎項。位於新竹竹北的「鮨安」許劉安得年輕主廚大獎，並首度摘一星。《知新聞》為您整理榜單。

2026/07/21 16:58

生活食尚

新北公司深夜爆炸！男丟爆裂物奔警局投案　疑黑幫教唆遭聲押禁見

新北公司深夜爆炸！男丟爆裂物奔警局投案　疑黑幫教唆遭聲押禁見

【記者曾伯愷、丁牧群／新北報導】新北市樹林區大安路一家土地開發公司，昨天（18日）晚上遭人丟擲爆裂物，炸燬該公司鐵門、天花板及現場一輛汽車，所幸沒有人傷亡。施姓男子犯案後搭乘同輛計程車向警投案，稍早警詢時犯嫌坦承犯行，辯稱找對方合作開發土地，對方口氣不佳才會心生不滿，朝開發公司丟擲爆裂物洩憤，不過警方懷疑此案與17日三峽區佳園路3段黑幫堂口遭人開槍有關，警詢後依《刑法》公共危險、恐嚇、《槍砲彈藥刀械管制條例》將施男移送法辦，稍早新北地檢署檢察官複訊後，認為施男涉最輕本刑五年重罪，有逃亡、勾串共犯及證人之虞，向法院聲請羈押禁見。

2026/07/19 13:29

社會突發現場突發現場

飆38度極端高溫！西南風發威全台防大雷雨　留意熱帶擾動水氣影響台灣

飆38度極端高溫！西南風發威全台防大雷雨　留意熱帶擾動水氣影響台灣

【記者陳力維／綜合報導】全台持續受極端高溫烘烤，中央氣象署針對7縣市發布高溫資訊，局部地區恐飆破36至38度。氣象專家指出，受西南風與水氣影響，7月21日、22日（周二、三）前各地須嚴防午後強烈大雷雨，伴隨雷擊與瞬間強降雨；直至22日太平洋高壓增強，天氣才會短暫回穩。此外，下周末預計將有熱帶擾動發展並接近菲律賓一帶，雖然直接侵台機率偏低，但外圍水氣仍可能為東南部帶來降雨，未來動向仍需持續密切觀察。

2026/07/19 09:23

生活知天氣

周末精選｜2026米其林必比登「11家掉榜」　美食家點破關鍵：很常態

周末精選｜2026米其林必比登「11家掉榜」　美食家點破關鍵：很常態

【記者劉沛妘／台北報導】2026台灣米其林必比登榜單本周出爐！今年包含台北、台中、台南、高雄、新北、新竹共146間餐廳獲得必比登推介肯定，包括台北37間、台中23間、台南30間、高雄21間、新北市18間、新竹縣10間、新竹市7間。其中有13間新入選，以及11間餐廳掉榜，對此，美食家陳靜宜發表看法，認為「榜單常態性流動都是好事，不然所有店家一直留著，榜單也會變得沒有意義。」

2026/07/19 07:00

生活食尚

必比登13間新入選「評審最愛6菜色」出爐　有有1969油條、蘇格蘭蛋咖哩上榜

必比登13間新入選「評審最愛6菜色」出爐　有有1969油條、蘇格蘭蛋咖哩上榜

【記者劉沛妘／台北報導】《臺灣米其林指南 2026》必比登推介名單於14日公布，全台共有13家餐廳新入選，其中有超過8成提供的是廣受喜愛的台灣在地美食與傳統客家風味的特色小吃。米其林也公布評審員「最愛的6道菜色」，這些是讓他們在評選過程中，怦然心動又物有所值的美食。

2026/07/18 15:30

生活食尚

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