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太貴還是防佔位？最美日式星巴克祭新規　「低消350元、限時90分鐘」掀論戰

太貴還是防佔位？最美日式星巴克祭新規　「低消350元、限時90分鐘」掀論戰

【記者盧麗蓮／綜合報導】星巴克羅東林場門市是全台首間進駐百年林場的星巴克，絕美木屋有著濃濃的日式風情。近日店家宣告將調整營運規定，即起採預約制，且平日低消350元、限時90分鐘，引發網友熱議，有人認為一杯咖啡加蛋糕都不到350元、無法只點一杯飲料，認為價格太貴，但也有人認為此作法可以杜絕佔位陋習，讓更多人可以享用。
2026/09/02 15:16
生活
專訪｜萬年遺珠晶華軒終摘星！鄔海明熬7年「堅持不時不食」　

專訪｜萬年遺珠晶華軒終摘星！鄔海明熬7年「堅持不時不食」　

【記者劉沛妘／台北報導】《2026台灣米其林指南》於7月21日揭曉，共61家餐廳分別獲得一星、二星或三星肯定。其中多年來被眾多老饕及美食家公認為「萬年遺珠」的晶華軒，不僅訂位已滿到年底，被譽為最難訂中餐廳，鄔師傅更憑著正宗粵菜「不時不食」的本質，終於在今年奪得米其林一星。主廚鄔海明接受《知新聞》專訪，擁有30年粵菜資歷的他，「憑99分汗水＋1分天才」成為一名香港名廚，並在晶華軒熬了7年晉升米其林星廚，他坦言平常心，「覺得做自己愛做的料理，把客人顧好比較重要。」 事實上，晶華軒原有100多道菜，但鄔師傅認為，粵菜精神就是要新鮮、不是時節不吃，縮減到60多道，並專注在粵菜上，其中最夯的桌桌必點招牌料理，就是「鱈蟹西施泡飯」。《知新聞》記者當天實際試吃，用蝦蟹熬煮的橘紅色湯頭，滿滿的海味鮮甜又濃郁，配上飽滿的北海道鱈場蟹肉、蝦球及酥香炸米，熱熱上桌一定要馬上吃，湯直接喝到一滴不剩！
2026/08/11 18:39
生活 食尚
禁廚餘成本大增5千元！46.8萬頭台灣黑豬恐消失　靠「液態循環飼料」續寫美味

禁廚餘成本大增5千元！46.8萬頭台灣黑豬恐消失　靠「液態循環飼料」續寫美味

【記者陳怡文／台北報導】台灣今年4月重返口蹄疫、豬瘟、非洲豬瘟「三大豬病非疫國」，是亞洲唯一，但2027年起政府禁止廚餘養豬，外界憂心台灣美味的黑豬肉將消失，對此，農業部掛保證「不會消失」，農民也舉股市創下4萬8千點，都是AI類股，很多人員也擔心AI取代工作，黑豬雖然面臨廚餘轉型的壓力，但台灣黑豬競爭力不輸西班牙伊比利黑豬、鹿兒島黑豬，養豬協會則認為，黑豬改用飼料一隻增加約5千多元成本，還好政府要給黑豬一條生路「液態循環飼料」。
2026/07/28 12:15
生活 消費
星巴克DREAM PLAZA景觀席須低消　預約制解一位難求翻桌率痛點

星巴克DREAM PLAZA景觀席須低消　預約制解一位難求翻桌率痛點

【記者陳力維／綜合報導】統一集團旗下星巴克DREAM PLAZA台北店近期針對部分熱門景觀座位，首度導入預約與最高新台幣450元的最低消費制度，以期改善客滿等待時間並提升整體顧客體驗。專家指出，此舉反映了咖啡店長期面臨的「翻桌率」痛點，由市場龍頭率先嘗試座位的差異化管理，重新定義了空間的價值，也預示著未來咖啡市場將朝向更細緻的「分眾經營」模式發展。
2026/07/26 16:45
生活
藍營2028大選誰出戰？國民黨主席鄭麗文點名3大將　強調不自我設限

藍營2028大選誰出戰？國民黨主席鄭麗文點名3大將　強調不自我設限

【記者陳力維／綜合報導】國民黨主席鄭麗文近日接受談話性節目專訪，針對國民黨2028年總統大選的布局與策略發表看法。她強調，身為黨魁的首要目標是帶領國民黨重返執政，在提名上先是點出三大將，以及「無欲則剛」、不自我設限，保留所有選戰可能性，推舉出最能服眾的「最強人選」。此外，鄭麗文也指出當前的首要任務是打好2026年縣市長選戰，並在2028年大環境下，以顧及雙方支持者感受為前提，推動有利於大局的「藍白合」。
2026/07/26 14:15
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