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周末精選|中秋別貪生!生菜包烤肉恐染2寄生蟲 敏感族致死率3成

周末精選|中秋別貪生!生菜包烤肉恐染2寄生蟲 敏感族致死率3成

【記者林芳如/台北報導】美國進口牛舌近日連三批在邊境檢出「住肉孢子蟲」,感染科醫師提醒,此寄生蟲常見於牛、羊、豬,吃下未煮熟且帶有蟲卵囊的肉可能出現上吐下瀉、肌肉痛、發燒,免疫不全或低下者易重症,卵囊寄生在胃腸道、隨著血液進入肌肉中,致死率可達 20%~30%。另外,美國今年爆發大規模環抱子蟲,生菜萵苣受污染導致食物中毒,因此中秋烤肉建議少生食。
美進口牛舌驗出「寄生蟲」! 美CDC示警:烹調務必達安全溫度

美進口牛舌驗出「寄生蟲」! 美CDC示警:烹調務必達安全溫度

【編譯張翠蘭/綜合外電】我衛福部食藥署今(8)日公布公布最新邊境查驗結果,2批美國進口冷凍牛舌驗出寄生蟲「住肉孢子蟲」,全數須退運或銷毀。美國當地沒有該寄生蟲災情的相關報導,但在伊朗的零售肉店以及澳洲的野鹿和野豬體內都曾發現這種肉孢子蟲。美國疾病防治中心(CDC)提醒,人可經由食用未煮熟的肉類或被污染的水而感染該寄生蟲,呼籲肉類烹調時應煮熟,確保不受感染。
樹森進口美國牛舌再驗「住肉孢子蟲」! 連2月退運逾1300公斤 

樹森進口美國牛舌再驗「住肉孢子蟲」! 連2月退運逾1300公斤 

【記者賴昀岫/台北報導】國內肉品進口龍頭「樹森公司」進口牛舌再爆寄生蟲!衛福部食藥署今(8)日公布,業者從美國輸入的2批「JBS」牛舌,被檢出住肉孢子蟲,共456公斤全數退運或銷毀,加上8/25公布檢出住肉孢子蟲退運銷毀的893公斤,已累積超過1300公斤冷凍牛舌出包。針對業者在邊境調整為100%逐批查驗,整體冷凍牛舌採100%監視查驗,差別在於前者因屬業者連續違規,需由進口商自負檢驗費。
麻油再爆苯駢芘超標!北市公布第4波抽驗結果 麻油車、金葫蘆問題批次、流向曝光

麻油再爆苯駢芘超標!北市公布第4波抽驗結果 麻油車、金葫蘆問題批次、流向曝光

【記者於維奕/綜合報導】苯駢芘毒油風暴持續延燒!台北市政府衛生局今(7)日公布第4波油品擴大抽驗結果,在抽驗的43件油品中,共有4件麻油相關產品檢出致癌物苯駢芘超標。衛生局表示,不合格產品包含2件黑麻油及2件特級胡麻油,皆為先前業者自主通報之同品項、不同批號油品,第一時間已要求業者全面預防性下架,防止問題油品流入消費者手中。
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中秋節 烤海鮮