石崇良：調查小組早已成立 今實地前往查廠
食藥署上午召開「食品風險評估諮議會」，經綜合檢驗結果、上下游產品流向核對及食品安全風險評估，並採納諮議會建議，公布中聯油脂股份有限公司115年4月至6月生產的30批大豆沙拉油中，19批油品及其相關產品已經檢驗並確認符合食品安全標準，自即日起重新上架。
針對外界質疑，衛福部昨天才成立調查小組。石崇良指出，調查小組並非今天才成立，業務單位很早就有進行調查，也開過幾次專家會議，今天是實地前往查廠，確認檢驗發現與調查結果，完成事件最終調查報告的撰寫。
姜至剛：調查發現中聯自行放寬允收標準
至於調查本身，石崇良表示，最主要涉及違規品項的煉油廠中聯，初步調查已發現，廠商去年自行放寬黃豆原料的允收標準，從過去0.5%的熱損率提高為5%，且製程也沒有按照原本的管制點落實執行，不過仍須由專家確認因果關係及需校正的部分。
姜至剛補充，大豆油的原料是黃豆，並依據季節從不同產地輸入，上半年到4月是選擇來自北半球的美國豆，下半年則是4月後生產、從位處南半球的巴西輸入黃豆，因為後者濕度相對較高，所以保存及運輸過程中會先燻蒸，這就會導致豆子燻蒸不均勻。
熱損結果恐影響油品苯駢芘含量
簡單來說，就是燒的時候會「臭火焦」（台語：燒焦），姜至剛指出，標準應為1000顆中有5顆以下，但業者將驗收標準調整為100顆中出現5顆以下。
姜至剛進一步指出，因為這個熱損的結果，導致後續製成的油品，資料初步看來苯駢芘含量有明顯不同，說明了原料可能的影響。石崇良說，這凸顯平常稽查的重要，對於標準或製程有所改變時，都應該要進行稽查查驗。
