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3C用眼過度！葉黃素這樣吃最好 這「明目聖品」也是護眼新選擇
出版時間：2025/11/04 18:44
【記者王志弘／台南報導】據統計，現代人每天平均注視螢幕超過10小時，長時間藍光暴露與近距離專注，導致眼睛酸澀、乾澀疲勞、紅眼模糊等症狀日益普遍。營養師洪秋雅提醒，長期恐引發黃斑部病變、乾眼症等視力退化問題，除了葉黃素可守護靈魂之窗，傳統中藥材「枸杞」的護眼功效也獲研究證實，成為「明目聖品」新選擇。
枸杞7天改善乾眼症
紅崴科技營養師洪秋雅指出，護眼基礎在於攝取足夠的抗氧化營養素。據現代營養學分析顯示，枸杞不僅富含葉黃素，其含量更是紅蘿蔔的5倍，更含有枸杞多醣、β-胡蘿蔔素等抗氧化物質，能有效保護視網膜細胞。
2018年發表《Molecular Medicine Reports》的研究中，經實驗證實枸杞萃取物可促進淚液分泌、增加眼球潤滑度，對3C族具有實質幫助，在連續食用7天後，乾眼症狀明顯改善。洪秋雅建議，秋冬季節空氣轉乾，平時可飲用枸杞菊花茶，或選擇含有枸杞萃取物的營養配方產品，為雙眼提供自然滋潤與保護力。
三大元素如同「太陽眼鏡」與「夜視鏡」
除了枸杞，葉黃素、玉米黃素與花青素仍是護眼不可或缺的三大元素！洪秋雅說，葉黃素與玉米黃素是黃斑部最主要的抗氧化色素，如同為眼睛戴上「天然太陽眼鏡」，能吸收藍光、降低氧化壓力。建議成人每日攝取葉黃素10毫克、玉米黃素2毫克，飯後與含油食物一同食用，吸收效果最佳。
洪秋雅表示，花青素能強化毛細血管結構、改善眼底循環，並促進視紫質再生，有助於提升夜間視覺與明暗適應能力。台灣的桑椹含有高濃度花青素，是兼顧健康與支持在地農業的優質選擇。
護眼市場年成長15% 營養師提醒三原則
洪秋雅指出，根據2025年亞洲健康產業調查，護眼營養補充品市場年成長率高達15%。提醒大家從三方面著手護眼，讓雙眼保持清晰明亮，第一為注意飲食均衡，多攝取彩色蔬果與護眼營養素；作息正常減少熬夜，嚴守用眼每30分鐘休息10分鐘；每年至少一次眼科檢查，早期發現異常。
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