15萬顆芬普尼蛋竄9縣市！毒物專家：長期食用危害腸胃道、肝腎、神經系統

【記者賴昀岫／台北報導】衛福部食藥署今（9日）晚間公布，超過15萬顆洗選蛋被檢出農藥「農藥芬普尼」殘留超標，包含彰化縣在內的10個縣市民眾，都可能買到問題雞蛋，請消費者停止食用相關批號的雞蛋。

專家指出，在某些動物實驗中確實觀察到，長期食用會導致腸胃道、肝腎、甲狀腺、神經系統等危害，若每天大量食用、持續數年，確實可能對健康造成影響；沒有特別的方法可加速排除，民眾如有相關疑慮，建議避免天天食用。

9款蛋品需回收

食藥署中區管理中心主任林旭陽表示，彰化縣衛生局於10月23日在販售端，抽驗雞蛋「鮮健蛋品洗選蛋（白殼雞蛋）」（噴印溯碼編號:I47045-251023C），檢出農藥殘留「芬普尼代謝物（Fipronil-sulfone）」含量0.03ppm，超過動物產品中農藥殘留容許量標準規定的0.01ppm。

食藥署公布以下9項需回收蛋品及溯源碼，提醒消費者避免食用，並請通路商全面提供退貨回收服務，其中前半段數據如「I47045」為畜牧場代碼，後半段如251103C，則是洗選包裝的日期，如2025年11月3日。

1. 四日鮮蛋/10粒裝(溯源碼I47045-251103C)
2. 巨的卵(白殼雞蛋)/10粒裝(I47045-251103C)。
3. 大巨蛋(白殼雞蛋)/10粒裝(溯源碼I47045-251023C、I47045-251027C、I47045-251030C、I47045-251103C)
4. 悠活鮮蛋(白殼雞蛋)/10粒裝(溯源碼I47045-251023C)
5. 富翁洗選蛋(白殼雞蛋)/10粒裝(溯源碼I47045-251023C、I47045-251030C)
6. 初卵頭窩蛋(白殼雞蛋)/10粒裝(溯源碼I47045-251023C)
7. 四季巨蛋(白殼)/10粒裝(溯源碼I47045-251023C)
8. 香草園洗選蛋/10顆(溯源碼I47045-251027C、I47045-251103C)
9. 鮮健蛋品洗選蛋(白殼雞蛋)/10粒裝(溯源碼I47045-251027C、I47045-251030C、I47045-251103C)

林旭陽說，該批共626盒，彰化縣衛生局11月4日命業者立即將該蛋品剩餘的83盒下架回收、停止販售，代表其餘543盒，每盒10顆裝的雞蛋已流入消費者家中；該局11月5-6日抽驗其他批號共15萬顆，同樣發現芬普尼殘留，未在彰化縣販售。

不過，這15萬顆仍流向桃園市、新竹縣、台中市、雲林縣、南投縣、嘉義縣、嘉義市、台南市、高雄市等9縣市的全聯、楓康等販售通路商，林旭陽指出，彰化縣衛生局於11月8日，通知其他縣市衛生局進行下架回收，也同步將該蛋品來源畜牧場資訊，供地方農政機關源頭管理及進行移動管制。

台北榮總職業醫學及臨床毒物部主任楊振昌說，芬普尼在國內作為殺蟲劑使用，多用於殺螞蟻等昆蟲，急性暴露可能影響神經系統，嚴重會導致抽搐昏迷，輕微則為頭痛、頭暈等，也可能會有腸胃道症狀，毒物中心曾收治這類個案，但症狀大多相對輕微。

不過一般消費者更擔心的，則是長期暴露導致殘留。楊振昌指出，動物實驗發現，長期慢性暴露於芬普尼，可能導致腸胃道、甲狀腺或神經方面的症狀，少數報告有肝腎功能異常，而這類實驗通常為90天，也有些是1年以上，如要以人體預估，每日容許攝取量（ADI）暴露超標，則需要用約70年等更長時間的數據估算。

環境部化學署衛教資訊指出，根據國際食品法典委員會，芬普尼在雞蛋容許殘留量訂為20ppb（ppb為十億分之一，相當於0.02ppm），日本及澳洲訂為20ppb，美國則訂為30ppb。台灣規定芬普尼不能用於食用動物，因此對於芬普尼殘留檢驗以10ppb作為標準。

化學署表示，每日容許攝取量的制訂，是根據動物實驗推算，「即使每天攝取，也不會對健康造成影響」的量，不表示吃到這個量就會一定會中毒。

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