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不到2年！築間3品牌3分店全撤出香港 原因曝光
出版時間：2025/11/13 08:28
【記者陳亮諭／綜合報導】連鎖火鍋品牌築間餐飲集團（7723）昨（12日）發出重大訊息，因應整體集團營運策略與資源整合規劃，評估香港地區業務營運效益及市場發展趨勢後，決定3品牌共3分店將在11月底前陸續熄燈。築間自2024年初進運香港，迄今不到2年，旗下分店全數撤出香港市場。
築間昨公告，本公司因應整體集團營運策略與資源整合規劃，評估香港地區業務營運效益及市場發展趨勢後，決定終止香港子公司「築間餐飲事業（香港）有限公司」營運，並辦理公司解散及清算事宜。
由於香港業務規模逐年縮減、營運效益有限，綜合考量成本結構、管理效率及長期發展策略，董事會決議關閉香港子公司，以集中集團資源於主要營運市場，提升整體經營效益。
築間在香港共有3個品牌、3間分店，分別為「築間幸福鍋物」、「燒肉Smile」及「築間酸菜魚」。中央社報導，築間酸菜魚已經結束銅鑼灣據點，位於旺角的築間幸福鍋物、燒肉Smile則計營運到11月底。
築間在2024年初進軍香港、陸續展店，在香港旺角形成築間品牌聚落，另，築間也在2024年10月進軍日本，目前日本大阪據點正常營運。
築間表示，香港消費力持續疲軟，雖曾調整用餐模式與行銷策略以提升來客數，但仍未能有效止損，營運面臨挑戰，因此決議終止香港子公司營運，將資源集中於主要市場。
