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中秋烤肉注意！卡式瓦斯爐地雷曝光　NG行為恐釀爆炸中毒

中秋烤肉注意！卡式瓦斯爐地雷曝光　NG行為恐釀爆炸中毒

【記者林志青／新北報導】築間集團旗下個人日式燒肉品牌燒肉SMILE新北三重店20日晚間發生火警，造成員工及顧客共9人跳樓逃生受傷送醫，由於這已是該店4年來第3度發生火警，業者也宣布三重店永久歇業。隨著中秋節到來，近年越來越多民眾改用卡式瓦斯爐烤肉，消防署也提醒，雖然方便，但須留意烤盤及鍋具大小，避免輻射熱造成瓦斯罐受熱壓力過大爆裂；以及保持通風，避免一氧化碳中毒。此外，民眾出入公共場所也要留意是否有「不合格場所」標誌，以保自身安全。

2026/09/25 16:15

生活

還原「燒肉Smile」火劫逃生！一家五口跳樓保命　揭逃生窗遭擋、露台僅半米寬

還原「燒肉Smile」火劫逃生！一家五口跳樓保命　揭逃生窗遭擋、露台僅半米寬

【記者陳亮諭、曾伯愷／綜合報導】築間集團旗下的燒肉SMILE新北三重店周日（20日）晚間發生火警，9人跳樓逃生、其中包括一家5口，爸爸在社群平台發文，店員疏散時未提火災，逃難過程「兒童餐椅擋住逃生路線」，當晚他是「最後一個跳下來獲救的人」，墜地時後頭撞上柏油「非常暈」，全家人都上了救護車。

2026/09/23 11:18

社會

三重燒肉Smile大火釀9傷！網疑「新醬汁」易燃釀禍　築間回應了

三重燒肉Smile大火釀9傷！網疑「新醬汁」易燃釀禍　築間回應了

【記者曾伯愷、陳亮諭／新北報導】築間集團旗下的燒肉SMILE新北三重店昨天（20日）晚上8時許發生火警，由於正值用餐時間，且火勢猛烈，9名員工和顧客從2樓窗台跳下逃生，受傷送醫。築間深夜發重訊強調將持續關心傷者後續狀況，火災對整體營運及財務業務尚無重大影響。至於網傳起火原因疑與新醬汁含油有關，築間公關長高林禎對此澄清「沒有直接關聯」，但會與成品研發部人員討論，新醬汁是否有致災疑慮。消防局火調人員今天上午重回火災現場勘驗，1樓碳化嚴重疑為起火點，不過詳細起火原因，仍待火災原因調查鑑定結果出爐後才能釐清。

2026/09/21 14:52

社會突發現場突發現場

亞洲藏壽司8月營收創新高　犒賞員工發放800萬獎金

亞洲藏壽司8月營收創新高　犒賞員工發放800萬獎金

【記者林巧雁／台北報導】亞洲藏壽司(2754)8月營收5.79億，年增6.98%，創單月歷史新高。累計1~8月營收40.75億，年增6.34%，同創歷史新高。對於營收屢創佳績，董事長暨總經理藪内薰宣布，發放800萬特別獎金。這也是繼春節特別獎金後，再度向正職員工發放大紅包。若以公開資訊500名正職員工估算，每人平均約可領1萬6000元的紅包。

2026/09/11 10:45

財經產業脈動

曾喊話店王！築間「中央韓鍋酒舍」未滿1年收2店　業者曝原因

曾喊話店王！築間「中央韓鍋酒舍」未滿1年收2店　業者曝原因

【記者劉沛妘／台北報導】築間餐飲集團（7723）財報虧損，品牌持續汰弱換新，董事長林楷傑曾表示，未來集團不再自己研發品牌，而是以「代理海外成功的品牌」、「與名廚合作」2方向為主，也因此築間在去年12月首度代理韓國排隊名店「Joongang Haejang 中央韓鍋酒舍」，並喊話該品牌「變店王的機率大」。未料，中央韓鍋酒舍登台未滿1年，近期連續收掉信義ATT店、台中公益店。對此，築間餐飲集團回應了。

2026/09/08 16:33

生活食尚

缺工「平均3.2個月」才找到人！餐飲祭百萬獎金、飯店推全球免費搶人才

缺工「平均3.2個月」才找到人！餐飲祭百萬獎金、飯店推全球免費搶人才

【記者劉沛妘／台北報導】旅宿餐飲業持續缺工，根據勞動部統計，住宿及餐飲業的職缺平均要3.2個月才找得到人。對此，各大餐飲不得不加碼祭出利多留才，包含雙月、鼎泰豐、王品、金色三麥集團等都推出「介紹人獎金制度」；旅宿業則大舉搶外國技術人力，而即將新開幕的「台北城東凱悅尚萃酒店」，為了搶人才，更是祭出正職同仁任職滿三個月後，可享「全球凱悅酒店每年12晚免費住宿」的福利，日前人才招募已近100位應徵。

2026/08/28 14:09

生活消費

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