非洲豬瘟11/6中午起兩階段解禁　最快11/7部分黃昏市場可買溫體豬

【記者陳怡文／台北報導】台中梧棲廚餘養豬場10/21爆出台灣首例非洲豬瘟，今中央災害應變中心宣布，明天11/6中午12時起，先解禁活豬的運輸，11/7凌晨開始解禁批發、拍賣、屠宰、屠體運輸；至於民眾最快何時吃得到溫體豬？畜牧司表示，最快11/7少數的黃昏市場就可以買到溫體豬肉，但大部分的傳統市場肉攤要等到11/8。

今召開非洲豬瘟中央災害應變中心記者會，指揮官、農業部長陳駿季表示，10/21台中梧棲發現非洲豬瘟首例，經過15天禁運禁宰，中央與地方已將案例場、所有關聯場、全國豬場等查訪，除了案例場外，並沒有第二個非洲豬瘟案例，達到預期目標，中央應變中心決定，從明天11/6中午12時起，先解禁活豬的運輸，11/7凌晨開始解禁批發、拍賣、屠宰、屠體運輸。

陳駿季分享階段解禁最主要的目標是因為，由於豬隻要從豬場到批發市場，各地豬隻要先做準備，如卸載等，所以11/6讓載豬車到豬場做運輸，再送到批發市場，但所有的批發、屠宰都要在11/7凌晨才能開始；另外，這15天以來，感謝所有豬農在高強度的檢查，且無法運輸、屠宰，無法販售因此給予補助方案，同步在11/7接受申請。

防檢署動物防疫組組長林念農表示，維持禁用廚餘養豬，恢復廚餘餵豬要滿足三要件，一、查核要落實，找出沒有依歸使用的情況，二、監控要即時，蒸煮要能即時回報，立即了解該場依規落實執行，要配合立即偵測系統，三、法令完備，如果未依規定蒸煮、上傳、達成蒸煮條件，違反的法規要完備。

全國肉品市場、屠宰場今啟動53場擴大清消，屠宰衛生檢查人員全程監督；豬肉攤位由經濟部督導地方政府進行，11/7開市前完成全面清消；屠體運輸車由農業部、衛福部共同完成清潔消毒。

畜牧司司長李宜謙說明，全國屠宰量2.2萬至2.5萬，有8成至8成5進入肉品市場，交易後要屠宰，但可能有些市場沒有附設屠宰場，所以需要花一點時間，大部分會進入傳統市場，因此，11/7解禁屠宰、屠體運輸後，最快11/8早市傳統市場就能買到溫體豬。

剩下的1成5至2成，若從養豬場直接送禁屠宰場，不經肉品市場，作業流程比較快，多為豬農長期跟業者合作，有部分送到傳統市場，有些送到加工業者做冷凍，所以最快11/7黃昏市場就可以買到溫體豬肉。由於禁宰禁運15天，為了穩定秩序出豬，近期屠宰量都會提高至近3萬頭但不超過。

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