廣告
免飛出國！首爾人氣可頌快閃台北晶華 大阪「焦響」泡芙進軍SOGO
【記者劉沛妘／台北報導】瞄準台灣民眾熱愛「嚐鮮」，台北晶華酒店去年與韓國草莓蛋糕「KITCHEN205」合作，創下單月狂賣超過萬顆、20天高達2000萬的業績，今年開春第一場美食快閃，預告將迎來首爾三大可頌名店之一「Teddy Beurre House」登台客座，品項一次看。另外，日本大阪人氣泡芙「#4 BUTTER FOUR」也將於3月3日快閃台北SOGO復興館，甜點控手刀開吃！
首爾人氣可頌登台 吃得到杜拜巧克力！
首爾可頌名店「Teddy Beurre House」由出身米其林三星餐廳體系、曾參與熱門料理節目《黑白大廚》第二季的主廚金勳（Kim Hun）創立，專注於各式可頌烘焙品的製作，以傳統法式工藝為基礎，再依亞洲市場的口味喜好、進行配方比例上的調整，最終選定法國Lescure奶油作為核心原料，使可頌麵體呈現外層金黃酥脆、內層濕潤柔軟的蜂巢孔洞結構。
現在想吃首爾超夯可頌不用搭飛機了！「Teddy Beurre House」3月11日至4月12日於台北晶華酒店限時快閃，經典可頌口味包括「杜拜巧克力」、「杏仁奶油」、「瑪格麗特」、「美式臘腸」，其中「杜拜巧克力可頌」是擁有華麗外型與濃郁內餡的品牌人氣代表；而酥脆扁可頌的口味選項有紅豆奶油、香濃可可2款。
法式焦糖奶油酥則推出開心果和經典原味2款，「開心果法式焦糖奶油酥」有著覆上輕薄焦糖的酥脆外層，再裹入開心果奶油；蛋塔類品項則有經典原味和「炙烤玉米可頌蛋塔」，整片炙烤過的玉米覆蓋蛋塔內餡，口感豐富且充滿驚喜，預料將成為本次快閃的排隊亮點。
台北晶華酒店董事總經理吳偉正表示，今年餐飲部所規劃的快閃活動仍然鎖定日、韓等國的潮流「食」尚，持續引進國際市場上最夯的美食，讓消費者時時感到新意，也讓同仁透過廚藝交流相互成長。
大阪泡芙#4 BUTTER FOUR 3/3快閃復興SOGO
甜點品牌「#4 BUTTER FOUR」於2025年插旗台北南西中山商圈，首創「Kururu岢露圈」，主打結合泡芙的酥脆與甜甜圈的鬆軟口感，現在即將進軍精品甜點一級戰區，3月3日至3月23日快閃台北SOGO復興館B3。
靈魂之作「焦響」泡芙，每一顆皆選用高品質天然動鮮奶油，搭配獨家研製的風味焦糖，於門市現場烤焙。首推經典口味「海鹽濃乳」，以細膩鹹香海鹽勾勒乳香厚度，綴以天然香草籽提升嗅覺層次，售價260元(10顆/盒)；還有草莓奶霜(299元)、綜合口味(280元)一次滿足，現在不必遠赴大阪就能吃到！
