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免用統一發票將走入歷史！７萬家月收逾20萬小吃店都必開
【記者林巧雁／台北報導】財政部表示，大眾化消費飲食店免用統一發票規定延至2028年底，自2029年1月1日起緩衝期滿，大眾化消費飲食店月銷售額20萬元以上，都要依法開立統一發票，預估受影響店家約7萬家。
早期因考量大眾化消費飲食店需長時間沾濕手部或觸碰油水，現場湯湯水水，開立紙本發票確實不便，2000年5月規定大眾化消費飲食店屬營業性質特殊營業人，無論查定銷售額高低，原則上適用稅率1%，免開立統一發票。
然而隨開立統一發票的方式日趨多元，除紙本及收銀機發票外，已可結合結帳系統或電子支付系統開立電子（雲端）發票；且大眾化消費飲食店有連鎖或加盟方式經營，具有相當營業規模。
財政部考量導入收銀機發票、電子發票及雲端發票後，大眾化消費飲食店（豆漿店、冰果店、甜食館、麵食館、自助餐、排骨飯、便當及餐盒），開立統一發票愈來愈簡便，且民眾相當重視索取發票對獎，因此去年修改相關規定，給予這些小吃店3年緩衝時間。
大眾化消費飲食店使用行動支付或多媒體資訊服務機（KIOSK）結帳收款，自2026年起至2028年底，月銷售額20萬元以上，即使應使用統一發票情形，仍可免開立發票，繼續適用查定課徵3年。
舉例說明，甲店家每月查定銷售額為50萬元，原應開立統一發票並按稅率5%課徵營業稅，其經核准適用租稅優惠者，每月應納營業稅減少2萬元〔50萬x（5%-1%）〕，1年減少24萬元，1年節省稅負可以用來購買行動支付或KIOSK機器設備，減輕業者配合政府政策的負擔。
根據「營業稅法」規定，營業人平均每月銷售額未達20萬元，規模狹小且交易零星者，免用統一發票，按稅率1%查定課徵營業稅；月營業額達20萬元應開立統一發票，按稅率5%課徵營業稅。
3年緩衝期屆滿後，自2029年1月1日起，大眾化消費飲食店不再屬營業性質特殊營業人，月銷售額20萬元以上須開立統一發票。
