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獨家｜從日本建築工到怪魚導遊！他養出「世界級巨鱸」 吸日港韓釣客來台追夢
【記者王勇超／高雄報導】在高雄永安區，離都市喧囂約1小時車程，一座看似平凡的魚塭，正悄悄吸引來自日本、香港、韓國的釣魚客。這裡是「怪魚」出沒的場域，長達140公分、重量超過30台斤的金目鱸，正在水面下伺機而動。讓這一切成真的，是一位從日本回台的建築工人曾偉翔，如今他不只是一位養殖戶，更是日本釣手口耳相傳的「怪魚導遊」。
從日本建築工到「怪魚導遊」 養出世界級巨鱸
曾偉翔（46歲）的曾祖父在永安區擁有面積達11甲魚塭，但爺爺、父親都把漁塭租給其他養殖戶，曾偉翔本來在日本建築工地工作，包括房屋設計、工地管理都做過，但他卻謙稱自己「只是工人」。
曾偉翔在日本的生活緊湊而規律。工作之餘，最讓他放鬆的，是揮竿追魚的時光。
10年前曾偉翔返台後，決定回到高雄永安這個靠海的小漁村，接手曾祖父留下的魚塭，投入鱸魚、虱目魚、白蝦、泰國蝦養殖。
一開始只是單純養魚為生，沒想到多年累積的釣魚經驗，竟讓曾偉翔意外造就了一個台日釣魚文化交會的新場域。
偏僻魚塭意外成台日釣魚文化交流場域
管理池中讓釣客垂釣的金目鱸一般體長約50至60公分，曾偉翔從2公分魚苗開始培養，經過9年時間，平均魚體已達80至90公分，最大更突破140公分，遠超釣界常見標準，被日本釣客稱為「怪魚」。
最初，曾偉翔的魚塭只是他個人的釣魚場所，他在這裡釣鱸魚、石斑魚，覺得「真是好玩」；偶而有日本釣具公司的測試員帶著開發中的釣竿、路亞（假餌）來此試用。直到某天，一位釣友問他：「我們也能來這裡釣嗎？」他才開始嘗試開放魚塭，提供導釣服務。
如今，曾偉翔每月平均接待4至5組客人，客群超過九成來自日本，其中也有來自香港、韓國的釣手。今年6月，單月接待人數甚至逼近20人。曾偉翔笑說：「本來只是讓朋友來玩，沒想到口耳相傳，變成很多人都想來朝聖。」
日、港、韓釣客來朝聖
儘管國語不流利，曾偉翔憑藉日語能力與熱情，與來訪客人建立良好溝通。他說：「釣魚人有自己的語言，拿起裝備比劃，不用多說話也能懂。」
對於部分人質疑「魚塭釣魚太簡單」，曾偉翔不以為然。「這裡的魚，沒有比野外更容易釣，甚至更狡猾」。
曾偉翔解釋，金目鱸咬餌非常謹慎，有時只是輕輕咬住假餌、並未吞下鉤子，若釣客在第一時間揚竿，反而容易脫鉤。他會根據當日的天氣、水色與魚況，建議使用特定類型的路亞，有時甚至需要長達25公分的「大餌」，模擬受傷小魚的掙扎姿態，誘引大魚上鉤。
「咬餌後要稍等再揚竿，確認鱸魚上鉤後，要馬上收線保持竿身張力」，曾偉翔說：「否則鱸魚跳起來甩頭，很容易脫鉤！」這些看似細微的技巧，正是職人與業餘釣客之間的分野。
對許多日本釣手而言，能釣上一尾破100公分的金目鱸，是一生的夢想。在日本幾乎沒有野生金目鱸，管理池中也沒有這種巨大體型的鱸魚，釣客只能出國尋夢。
一名日本釣客今年6月下旬在曾偉翔的指導下，終於釣起超過100公分長的金目鱸，釣客說，來台灣可以創造自己的釣魚紀錄，真的像夢一樣。
除了釣魚的樂趣，部分日本客人也會央求曾偉翔帶他們前往享用台灣在地美食，或體驗釣蝦、逛夜市、神明繞境等傳統文化。
曾偉翔沒有大規模宣傳，但他的釣場，已成為釣魚文化的隱性景點。
一尾金目鱸，改變一條路
釣魚對曾偉翔而言，從來不只是興趣。他說，釣魚人都想釣一尾「紀錄魚」，那種上鉤一瞬間，整隻竿子彎成弓形、心跳加快的體驗，是任何人都無法忘記的瞬間。
這些年來，他把魚養得更大，把技巧教得更細，把漁村變得更有故事。當越來越多外國客人從遠方而來，曾偉翔也漸漸明白，自己打造的不只是釣場，而是一個讓人與魚、與土地、與回憶相遇的場域。
在這片魚塭邊，曾偉翔靜靜守著水面下的傳奇，也守著他自己的夢。
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