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開箱片｜全台最頂K歌所「黃仁勳也去過」 進軍七期唱奢調！必吃江振誠牛肉麵
【記者劉沛妘／台中報導】全台最頂級歡唱會所「ONCOR」2022年在台北信義區開幕，去年輝達（NVIDIA）執行長黃仁勳來台時也朝聖過，而ONCOR今年7月再到台中展第2間分店，地點就位在七期老虎城購物中心內。空間同樣走高級奢華風，走進包廂裡有讓人誤以為到豪宅裡唱歌的錯覺！最特別的是，「ONCOR」餐點邀來國際名廚江振誠設計麵食與台式小吃，讓你來唱歌還能配米其林料理！《知新聞》為您開箱！
比錢櫃貴5倍 開箱全台最頂會所
「ONCOR」位在老虎城購物中心B2，從公主般的階梯往下走入迎賓大廳，裝潢設計大量運用大理石、金屬與特殊塗料等高質感材質，營造出美術館般的沉浸式劇場氛圍；大廳旁更佇立著蔣友柏為ONCOR七期旗艦店打造的大型藝術作品《龍騰四海》，遒勁的不銹鋼雕塑彷彿自虛空破繭而出，呼應內蘊不斷湧動的生命力與創造能量。
此外，前往歡唱包廂的走廊都設計像是洞穴般，帶有神秘的感覺！且不同於一般KTV，「ONCOR」公共區域以品牌專屬香氛營造出高級感的氣息，全區沙發的軟硬度、尺寸與包覆角度等細節，也是量身定製，讓消費者一來到ONCOR歡唱，就有「身心同步放鬆」的極致享受。
江振誠自曝自己是「先吃飽派」
包廂方面，ONCOR分為三種色彩歡唱房型，空間可容納12-28人，「紅色房型」以拱形結構與紅金交錯，象徵熱情與張力；「黃色房型」金屬與黃皮革搭配木紋，牆面透過序列切割創造節奏感；「綠色房型」深綠搭配黑鏡延展視覺感，營造森林般靜謐氛圍。
至於費用，根據官網顯示，中包平日每小時750元起、假日1000元起，包廂費不抵任何費用；若與錢櫃相比，錢櫃平日歡唱5小時為799元，包廂費貴了近5倍。此外，ONCOR還有設計三間大型會所，空間可容納20人以上，並提供專屬火鍋菜單(大型會所需特別另外電話訂位)。
江振誠分享，自己到KTV唱歌，幾乎是點張學友、動力火車、五月天的音樂，「我唱的是這些歌比較多，不過我是那種，讓要唱的人先唱，我一定要先吃飽，一定先點牛肉麵、水餃，不然我沒辦法唱，所以我會先是吃飯派，等我吃很飽後，我就會開始唱。」
ONCOR最重要的不是唱歌，是吃飯！
ONCOR與其他KTV最大的不同？江振誠指出，ONCOR自己有一個完整的廚房，所有的食材都是新鮮進來，然後在這裡完成，不是調理包或冷凍冷藏拆封加熱，這點對我來說非常重要，我對品質很要求，「所有東西都是熱騰騰現做，絕對是餐廳規格」。
這裡有國際名廚江振誠設計的麵食與台式料理，他表示，唱歌前一定要先吃飽，因此研發出5款米其林小吃麵，包含「麻油藥膳排骨麵線560元」、「青花剝皮椒烏雞細麵560元」、「咖哩魚蛋叻沙米線580元」、「四川麻辣關東煮寬粉520元」、「松露壽喜和牛炒烏龍580元」共5款麵食，等於600元有找就能吃到江振誠料理！
江振誠說，這些小吃麵是我從小到大的過程，我是在夜市長大，接下來我到日本跟媽媽學習做中餐，到法國再到新加坡再回來，所以這些味道涵蓋台灣街頭小吃、新加坡、日本、法式的味道。
還有台式料理「麻辣燙和牛牛肉麵680元」、「大紅袍炭香紅燒牛肉麵650元」、「牛三寶滷水綜合拼盤620元」、「鹽酥雞與好朋友350元」、「媽媽的水餃330元」、「炭燒伊比利雙味燒肉滷肉飯320元」等，也通通是江振誠所研發，值得一提的是，這裡的牛肉麵可以一直加熱湯，相當貼心！
江振誠操刀菜單 前3名必吃出爐
熱愛玩食物的江振誠，所研發出來的料理，是外面吃不到的！江振誠強調，「我們加了很多創意還有驚喜在裡面，一方面覺得熟悉的味道，另一方面每道菜又有不同的驚喜」。
首推，「青花剝皮椒烏雞細麵560元」是使用四川青花椒，再加上台灣剝皮辣椒，用烏骨雞下去燉湯。江振誠表示，這是從小到大我們家裡的燉湯，有一天我就覺得這湯這麼好喝，再加入一點麵線就完美了，我就把麻油麵線下去撈一撈，覺得這東西太好吃了。
第二道推薦是「大紅袍炭香紅燒牛肉麵650元」，內含五種不同部位的牛肉，江振誠指出，現在市面上沒有人在賣牛五寶，因為這太複雜了，我們是從牛舌到牛尾，還有牛腱、牛筋、牛肚，很耗時，且我們牛是用炭烤，不是用烤箱烤，帶有一點煙燻味，這是其他牛肉麵沒有的。
再來是台式小吃類裡的「媽媽的水餃330元」，這真的是江振誠媽媽的水餃！他笑說，媽媽的水餃內餡很豐富，大家都會分高麗菜、鮮蝦、豬肉等口味，但我們家是全部都包入，「但我覺得這樣還不夠，我就還想加伊比利火腿，我平常在家就這樣亂搭，也會加魚子醬，覺得中西合併這種創新很好吃，而且不用沾醬油，直接單吃就好吃！」
ONCOR日式、韓式、美式、甜點通通有！
除了江振誠聯名餐點外，還有提供日式、韓式、美式料理，例如「蒜香和牛炒飯450元」、「雞白湯柚子拉麵380元」、「日式章魚燒380元」、「韓式魚板湯420元」、「韓式辣炒年糕390元」、「韓國炸雞380元」、「美式煙燻牛肉堡460元」、「松露薯條320元」，飯後甜點「珍珠奶茶聖代280元」、「巧克力聖代240元」、「鬆餅甜筒霜淇淋 (北海道鮮奶)150元」等也通通有。
