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名店年貨出包!黃仁勳剛去「嘉佩樂酒店」竹笙鎘超標 貴婦超市烏魚子標示不合格

名店年貨出包!黃仁勳剛去「嘉佩樂酒店」竹笙鎘超標 貴婦超市烏魚子標示不合格

【記者陳怡文/台北報導】為保障消費者採購年節應景食品衛生安全,台北市政府衛生局於農曆年前至多處進行年節食品抽驗,共計抽驗花椒、竹笙、菇類及其加工品等計181件,其中20件產品不符規定,包含17件品質檢驗不符規定(2件標示同時不符規定)及3件標示不符規定,如台北市農會蔬果舖子的農產白蘿蔔殺蟲劑芬普尼超標、信義區吳興街的正宗香傳千里紅花椒(大紅袍)也檢出一堆殺蟲劑、殺菌劑,其中殺蟲劑亞滅培超標15.8倍,2025年4/1正式開幕的五星高端酒店臺北嘉佩樂酒店竹笙也檢出重金屬鎘超標1倍,貴婦超市city'super復興店的烏魚子檢出甜味劑卻未標示。
日本小型超市暴增不是大店面難尋 而是這個原因

日本小型超市暴增不是大店面難尋 而是這個原因

【編譯陳怡妏/綜合外電】《東洋經濟Online》報導,日本東京首都圈近年開了上千家跟便利商店差不多大小的小型超市,包括TRIAL GO(トライアルGO)、永旺(AEON)集團的My Basket(まいばすけっと)等,後者到去年底已有超過1290家分店,營業額達3千億日圓(約600億台幣),小型超市盛行的原因居然和日本高齡化有關。
冷凍食品普及率超過8成!全聯搶食450億大餅 開賣日本熱銷品攻業績

冷凍食品普及率超過8成!全聯搶食450億大餅 開賣日本熱銷品攻業績

【記者陳怡文/台北報導】台灣冷凍食品市場持續升溫,2023年疫後市場規模已達新台幣450億元,普及率超過8成,家戶平均一年購買11次,顯見忙碌的生活中,冷凍食品已成為許多人最即時的三餐選擇,特別是疫情期間「宅經濟」興起,微波爐、氣炸鍋、多功能電烤箱等小家電普及,輕鬆、快速上桌的食品受歡迎,超市龍頭全聯2024年冷凍食品年成長率達雙位數,看準這波商機,搶先引進日本人氣品牌「SUGIYO × 魚匠GYOSHO」冷凍魚漿系列「蒲燒鰻風味片」、「松葉蟹風味棒」2款商品。
1機開店不是夢!24H智慧食堂吃得到必比登 月收百萬免受缺工苦

1機開店不是夢!24H智慧食堂吃得到必比登 月收百萬免受缺工苦

【記者陳怡文/台北報導】全球少子化加劇,餐飲業面臨嚴重的缺工危機,還有房租高漲問題,打擊產業發展,有業者研發緩解人力荒的24H智慧食堂,假設一間店有前台、廚房、服務人員,現在只要一台機器,租賃費用一年約30萬至40萬元,一天補3次貨,且一次補10至15分鐘,營業額就可以超過100萬元,目前合作業者包含米其林必比登推薦雙月、日本知名拉麵一風堂等,還有珍奶、咖啡24小時隨時喝。
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