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居酒屋
女力創業2｜許書綺切入打工平台創「Worky」　再跨足電商成立「覓樂」、「全球賣」

女力創業2｜許書綺切入打工平台創「Worky」　再跨足電商成立「覓樂」、「全球賣」

【記者蕭文康／台北報導】唯數董事長許書綺因疫情觀察到餐飲業缺工問題，去年創辦「Worky」，主打AI媒合碎片化工作，打破傳統朝九晚五模式，提供靈活兼職機會，並以遊戲化信用評價機制提升工作者信任與動力。由於平台免面試、支持短時段工作，吸引大量年輕人及藍領，且缺席率低於1%。她未來計畫擴展至樂齡族群，挖掘潛在勞動力，並期望2年內達百萬會員；同時，她也創辦電商「覓樂」及跨境平台「全球賣」，以10年廣告經驗推動產品品質與市場拓展，致力打造可信賴的健康食品及國際銷售通路。
2025/10/30 18:19
財經 財經人物
台大名醫鄭文芳加拿大落網！涉下藥性侵3女潛逃　回台上銬收押畫面曝

台大名醫鄭文芳加拿大落網！涉下藥性侵3女潛逃　回台上銬收押畫面曝

【記者丁牧群／台北報導】前台大醫院婦產科名醫鄭文芳被譽為治療婦癌權威，但他涉嫌對3名金融業女業務下藥性侵、猥褻，台北地檢署2024年4月諭令以40萬元交保，同年11月依加重強制性交未遂、加重強制猥褻未遂等罪起訴鄭男，但鄭男卻潛逃出境，今年6月遭法院發布通緝並裁定沒收40萬元保釋金。據了解，鄭文芳7月間於加拿大落網，昨被遣返回台，台北地院今下午開庭後，於晚間7時裁定收押，被上銬帶上囚車。
2025/10/21 19:58
社會 法庭
大宇資擴大台日餐飲事業版圖！切入高級壽喜燒市場　年底再引新品牌進台灣

大宇資擴大台日餐飲事業版圖！切入高級壽喜燒市場　年底再引新品牌進台灣

【記者蕭文康／東京報導】大宇資（6111）自2024年成功買下擁有11個餐飲品牌日本知名餐飲集團Customers Delight後，版圖橫跨火鍋、串燒、燒肉、漢堡排、關東煮、海南雞飯及沖繩特色料理等，其中「筑前屋」及「肉的長谷川」2個品牌已進在灣展店。由於看好日本疫後餐飲市場復甦，近日再添「SUKIYAKI六松」新品牌，從居酒屋擴到日本最受歡迎的餐飲之一壽喜燒市場。對此，大宇資預期，今年持續擴展台灣和日本門市版圖，海內外新開設12間據點，包括年底前再引進新的品牌進入台灣餐飲市場。
2025/09/27 09:30
財經 產業脈動
台北夜晚新去處！日式居酒屋夜串坊開幕　串揚35元起「葡萄、無花果下鍋炸」

台北夜晚新去處！日式居酒屋夜串坊開幕　串揚35元起「葡萄、無花果下鍋炸」

【記者劉沛妘／台北報導】台北夜晚新去處！位於東區的日式居酒屋「夜串坊KUSHIAGE YORU」打破日本地域界線，將大阪街頭的「串揚」與名古屋大眾最愛的「手羽先唐揚」一同帶上台北餐桌，串揚最低35元起。另外，台北老字號牛排館「雅室牛排」今年進軍台中七期，坐落於王品集團旗下頂級牛排「THE WANG」舊址，即日起正式開幕。
2025/08/27 18:00
生活 食尚
沖繩尚學稱霸甲子園　在地商家打折同慶客人賺到

沖繩尚學稱霸甲子園　在地商家打折同慶客人賺到

【編譯陳怡妏／綜合外電】日本沖繩尚學高校今天（8/23）勇奪高中棒球夏季甲子園決賽優勝，是沖繩睽違15年再登甲子園冠軍寶座，不僅沖繩出身的超級巨星、現已解散的女團「SPEED」成員今井繪理子，特地跟兒子前往大阪甲子園球場為同鄉加油，沖繩尚學確定封王後，沖繩商家火速推出優勝特賣，與有榮焉。
2025/08/23 18:20
國際 熱搜話題
專訪｜連3年獲米其林推薦！薩瑪小館主廚：料理不必驚人　最愛夜上海雞腿

專訪｜連3年獲米其林推薦！薩瑪小館主廚：料理不必驚人　最愛夜上海雞腿

【記者王勇超／高雄報導】高雄三民區巷弄內的「Ça marche薩瑪法國小館」，自2022年開業以來，連續3年入選《米其林指南》，靠的不是華麗排場，而是對「味道」的想像力與誠意。主廚陳楷為說，米其林是一種信任，但最重要的是，「我們是否收到了客人的訊息，並完成了這份料理任務。」
2025/08/20 06:56
生活
專訪｜連9年奪亞洲50大餐廳！林泉坦言「曾每天想放棄」　私下最愛吃麥當勞

專訪｜連9年奪亞洲50大餐廳！林泉坦言「曾每天想放棄」　私下最愛吃麥當勞

【記者劉沛妘／台北報導】出生於香港的國際名廚林泉（Richie Lin）2014年來台北開設「MUME」，當時與明星主廚江振誠的「RAW」同期，可說是台灣Fine Dining的先驅，開幕以來已連續9年榮獲亞洲50大餐廳殊榮。《知新聞》訪問到林泉，他坦言，曾經每天都想過要放棄，「隨著年紀越來越大，就越來越不會有這個念頭，把它融入到生活中，就不會想到放不放棄」。此外，他也分享自己私下最愛吃的美食，竟是「麥當勞」！
2025/07/30 07:00
生活 食尚
專訪｜台中燒肉界米其林戰神再開店！鍾佳憲揭胸腺料理卡關百次內幕

專訪｜台中燒肉界米其林戰神再開店！鍾佳憲揭胸腺料理卡關百次內幕

【記者劉沛妘／台中報導】連續5年蟬聯米其林一星的台中和牛燒肉專門店「俺達の肉屋」創辦人鍾佳憲，繼2024年重新開幕內臟燒肉居酒屋「燒肉本氣」後，今年再全新打造大人系小料理「肉料理‧福」。去年鍾佳憲Sam接受《知新聞》專訪，透露自己從小就熱愛吃燒肉、每周都會吃一次，夢想就是開一間燒肉店，如今即將在燒肉界深耕10年的他，已成功坐擁3間餐廳；面對8月即將到來的一年一度米其林頒獎典禮，迎戰秘密客，他不假思索秒回「就是以燒肉直球對決」。
2025/07/23 15:12
生活 食尚
台中米其林一星俺達の肉屋開新品牌　限量吃「二度就業母牛」

台中米其林一星俺達の肉屋開新品牌　限量吃「二度就業母牛」

【記者劉沛妘／台中報導】米其林一星台中和牛燒肉專門店「俺達の肉屋」創辦人鍾佳憲Sam，繼去年重新開幕內臟燒肉居酒屋「燒肉本氣」後，今年再全新打造大人系小料理「肉料理‧福」於7月23日正式開幕。客單價約落在2千元，鍾佳憲除了延續對牛肉與內臟類食材的專業與熱情，還首次使用稀有的「百月經產黑毛和牛」，他解釋，經產牛算是二度就業的母牛，原本是要拿來育種的，結果拿去育肥，但其味道相對濃郁，適合喜愛純粹肉香而非脂香的消費者。必吃餐點一次看。
2025/07/23 08:30
生活 食尚
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