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專訪｜千層蛋撻排隊名店巢屋老闆出身海陸　賣麵包破億心法：當做兵

專訪｜千層蛋撻排隊名店巢屋老闆出身海陸　賣麵包破億心法：當做兵

【記者劉沛妘／台北報導】位在台北東區巷弄內的人氣排隊麵包店「libreadry 巢屋」，自2024年將香港超夯的「千層蛋撻」帶回台灣一夕爆紅，成為全台千層蛋撻炫風的領頭羊，不僅每天大排長龍，還有民眾在早上7點就來排隊卡位；近日則是「明太子麵包」成為新寵，每每一出爐就搶光！55歲創辦人蔡瑞通日前接受《知新聞》專訪，出身海軍陸戰隊的他表示，自己做麵包就像在當兵「靠意志力撐下去」，培訓師傅也像在練兵，如今創業第一家店年營收破億、研發出近200款麵包，成全台最多。
2026/02/21 07:49
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不只醬油！屏科大牧場自產鮮奶超夯　可愛「牧草捲」成走春熱點

不只醬油！屏科大牧場自產鮮奶超夯　可愛「牧草捲」成走春熱點

【記者王良博／屏東報導】提起位於屏東縣內埔鄉的國立屏東科技大學，許多人會想到該校知名的薄鹽醬油，除此之外，屏科大近年用校內畜牧場資源，推出鮮奶、鮮奶布丁，成為熱門商品，還結合水土保持，研發出 「水保香草咖啡」，另外，該校的牧草場在牧草收割後，會將牧草壓縮捲成「牧草捲」，散落於大片草地上，可愛模樣是適合過年走春、拍網美照的校園景觀。
2026/02/17 07:30
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