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腸炎弧菌
帶殼牡蠣年產2.4億顆！缺工、高齡化拖累競爭力　超高壓加工1人抵4人

帶殼牡蠣年產2.4億顆！缺工、高齡化拖累競爭力　超高壓加工1人抵4人

【記者陳怡文／台北報導】國人消費牡蠣的方式主要為牡蠣清肉，與他國以帶殼牡蠣販售型態不同，因此產業長期仰賴人工剝殼作業，國內帶殼牡蠣年產量約2億4千萬顆，缺乏專用機械輔助，且勞動力仰賴「千歲團」，使得國產牡蠣的市場競爭力受限，農業部水產試驗所導入「超高壓加工技術」，剝殼量上1人操作機器可抵4個傳統手工剝殼的人力，且取肉率達98%以上，並達到作業時間短可降低腸炎弧菌量及避免雜菌汙染。
2025/11/18 12:30
生活 消費
「救災超人」再傳出事！腳趾磨出洞險見骨　「挖土機超人」遺願不公祭

「救災超人」再傳出事！腳趾磨出洞險見骨　「挖土機超人」遺願不公祭

【記者盧麗蓮／綜合報導】花蓮縣馬太鞍溪堰塞湖9月23日因颱風樺加沙帶來豪雨發生洪災，造成嚴重災情，「挖土機超人」林鴻森趕到災區開小山貓救災，撐到第8天因感染併發敗血症不治，家屬今發聲明指出，將於22日舉行家奠禮後火化入塔，不舉辦公祭對外公開。光復鄉大安村長徐振雄昨（8）日也傳出受傷，腳趾磨破到快見骨，被醫師警告不准再亂跑，民眾紛紛擔心不好好照顧恐會變蜂窩性組織炎。
2025/10/09 10:09
社會 地方大小事
「挖土機超人」腳部感染敗血逝　疾管署示警6致命菌藏污水污土

「挖土機超人」腳部感染敗血逝　疾管署示警6致命菌藏污水污土

【記者林芳如／台北報導】挖土機行老闆林鴻森第一時間前往花蓮光復鄉救災，左腳被刺傷腫脹，忍到第8天被救護車送到醫院時已昏迷，最終因感染引發敗血症造成多重器官衰竭過世。疾管署提醒，污水、污土常見創傷弧菌、腸炎弧菌、類鼻疽桿菌、鉤端螺旋體、產氣單孢菌、假單胞菌，都可能造成死亡。
2025/10/07 16:45
生活 醫藥
去年全台食品中毒1750件！9千多人遭殃　56%查無病源

去年全台食品中毒1750件！9千多人遭殃　56%查無病源

【記者林芳如／台北報導】北投國中女子壘球隊疑似食品中毒，因主要出現嘔吐、腹痛、嘴唇發癢、發麻等症狀，沒有腹瀉，專家研判較可能為過敏反應，但沒有吃海鮮，茄子的龍葵鹼非常微量，中毒可能性低，只能期盼環境採檢結果提供線索。不過食藥署統計2024年全台通報1750件食品中毒，56%病因物質不明，33%為諾羅病毒，15%為細菌所致。
2025/07/12 16:21
生活 醫藥
「涮樂和牛」疑食物中毒！檢驗下週二出爐　優先鎖定5病菌

「涮樂和牛」疑食物中毒！檢驗下週二出爐　優先鎖定5病菌

【記者林芳如／台北報導】「涮樂和牛」宜蘭羅東店3月15日試營運爆發疑似食物中毒，宜蘭縣衛生局截至昨日已接獲63人通報上吐下瀉、其中33人就醫。疾管署今日(3/22)表示，環境檢體和員工、有症狀顧客的糞便檢體，會優先檢驗諾羅病毒、腸炎弧菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏桿菌及輪狀病毒，最快下週二(3/25)說明。
2025/03/22 15:31
生活 醫藥
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