獨家|高雄永安金目鱸的水秘密 產值1.4億!外銷國際最大買家曝

【記者王勇超/高雄報導】在台灣西南沿海的高雄永安,一場靜悄悄的漁業升級正悄然進行。這裡出產的金目鱸魚,肉質細緻、風味鮮美,不僅成為國內餐桌上的熟面孔,更成功打入國際市場,遠銷澳洲與美國。2024年,永安的金目鱸養殖面積達87.58公頃,年產量約2351公噸,產值突破1.4億元,這尾來自魚塭的鱸魚,已成為高雄水產業重要象徵。