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全穀
澱粉不足危害大！蛋白質流失、情緒不穩　醣類應占總熱量5成

澱粉不足危害大！蛋白質流失、情緒不穩　醣類應占總熱量5成

【記者林芳如／台北報導】許多癌症病人和減重者常認為澱粉會導致肥胖、癌細胞擴散，營養師澄清，不該把澱粉視為敵人，而是要有策略地選擇「非精製澱粉」，建議癌症患者與一般人攝取醣類應佔總熱量的 45%～55%。醣類攝取不足會影響身體修復與免疫功能，還可能干擾內分泌，造成情緒不穩與代謝失衡。
2025/08/30 12:13
生活 醫藥
衛福部揭40歲以上國人近5成腰圍過粗　一圖看懂怎麼量！

衛福部揭40歲以上國人近5成腰圍過粗　一圖看懂怎麼量！

【記者賴昀岫／台北報導】腰圍過粗是代謝症候群的危險因子，罹患心血管疾病、高血脂、高血壓、糖尿病等疾病的風險，更會增加2至6倍！衛福部國健署指出，2019至2023年成人預防保健服務資料顯示，40歲以上接受服務的民眾中，近5年平均超過三分之一罹患代謝症候群，更有近5成腰圍過粗，腹部肥胖情形普遍，不容忽視。
2025/08/07 12:18
生活 醫藥
基因正常胎兒也恐異常！DNA甲基化成關鍵　醫籲準爸媽這樣做

基因正常胎兒也恐異常！DNA甲基化成關鍵　醫籲準爸媽這樣做

【記者王煌忠／台中報導】許多準爸媽認為只要基因正常，胎兒就會健康發育，然而研究顯示，「表觀遺傳調控」中的DNA甲基化異常，也可能導致胎兒先天缺陷或疾病，台中茂盛醫院遺傳基因實驗室主任李月君博士提醒，「即使胚胎本身基因沒有異常，若DNA甲基化重編機制出錯，仍有可能導致胎兒發育異常，甚至產生後天疾病。
2025/07/17 18:32
生活 醫藥
台味便當年銷破10億元業績！超商懷舊鐵路味回歸　奮起湖系列年賣千萬個

台味便當年銷破10億元業績！超商懷舊鐵路味回歸　奮起湖系列年賣千萬個

【記者陳怡文／台北報導】超市龍頭7-ELEVEN中式便當每年熱賣超過10億元業績，正逢暑假旅遊旺季，搶攻懷舊與美食商機，推出鐵路特色便當主題，除了年銷千萬個的奮起湖便當系列，自有鮮食品牌「極饗」、限定門市販售的「開心食堂」也祭出多款鐵道滷排骨、焢肉、雞肉飯等道地口味便當，售價59至125元間，預計再帶動相關類別業績成長1成以上。
2025/07/08 12:00
生活 消費
雞肉雖好別過量！醫示警：每周逾300克恐增死亡率　消化道癌風險翻倍

雞肉雖好別過量！醫示警：每周逾300克恐增死亡率　消化道癌風險翻倍

【記者陳力維／綜合報導】雞肉因其脂肪含量相對較低且蛋白質豐富，通常被視為「白肉」的代表性優良來源，深受健身族群和養生人士喜愛。然而，胸腔暨重症醫師黃軒引述最新研究指出，即便是健康的雞肉，過量攝取也可能潛藏健康風險。一項追蹤4000多位義大利中年人的研究發現，每週攝取雞肉超過300克（約1.5至2份手掌大），整體死亡率恐增加27%，其中男性消化道癌的死亡風險更是飆升至2.6倍。提醒大眾「好吃」不等於可以「多吃」，均衡攝取才是關鍵。
2025/05/27 19:42
生活
全球長壽區養齡飲食揭秘！5大共通點　日常吃3食材為主

全球長壽區養齡飲食揭秘！5大共通點　日常吃3食材為主

【記者林芳如／台北報導】全球幾個擁有最多百歲人瑞的「藍區」，包含日本沖繩、義大利薩丁尼亞、哥斯大黎加的尼科亞半島、希臘伊卡利亞島、美國加州羅馬琳達，飲食文化各異卻有5大共通點，包括日常95%為植物性飲食，多吃豆類、蔬菜、全穀類，少吃紅肉、少糖， 適量飲用茶、咖啡或紅酒等。
2025/04/14 07:18
生活 醫藥
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