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黃仁勳的米其林|搭龐巴迪來台吃晚餐快閃 兆元男鍍金美食捷運吃到飽

黃仁勳的米其林|搭龐巴迪來台吃晚餐快閃 兆元男鍍金美食捷運吃到飽

【記者許皓婷/台北報導】2025台灣米其林指南8月19日揭曉,引發各界關注。不過,被視為「行走美食圖鑑」的輝達(Nvidia)執行長黃仁勳,每次來台所到之處都掀起旋風,踩點的多家台北美食,也爭相吸引老饕朝聖,如同「兆元男版的獨家米其林」,除了台菜餐廳、私廚料理,還有傳統小吃,都是黃仁勳的口袋名單,經過他加持的餐廳都成為排隊美食,一位難求,往往須提早一個月或更久前訂位。 輝達執行長黃仁勳昨(8/22)突搭專機抵台13小時快閃,表示將拜訪台積電,為了AI伺服器下一代架構的Rubin。黃仁勳說,「我只會在這裡待幾個小時,我今晚晚餐後就走。」晚間揭曉他第三度造訪愛店「三六食府」,與台積電董座魏哲家餐敘,粉絲排隊搶簽名竟讓店外交通壅塞。 《知新聞》就為您盤點黃仁勳的美食地圖攻略,多數餐廳都位於台北捷運沿線,交通方便,可輕鬆規劃美食路線吃到飽。
「米其林最帥主廚」梁維維發聲!對他道歉 曝12年魔鬼訓練「躲冰箱哭」

「米其林最帥主廚」梁維維發聲!對他道歉 曝12年魔鬼訓練「躲冰箱哭」

【記者盧麗蓮/綜合報導】2025《台灣米其林指南》最新榜單昨天揭曉,全台共53家上榜,蟬聯多年二星的侯布雄主廚上台領獎,意外在網路掀起暴動,紛紛喊「好帥」、「最帥主廚」。其實他是32歲的侯布雄副主廚梁維維,高中畢業就到法國念書,餐飲經歷已有12年,之前在國外磨練時,曾經一天上班18小時,還躲到冰箱哭。如今代表餐廳上台領獎引起矚目,梁維維謙虛地表示,「我只是代表上去而已,真正的榮譽是屬於各位的!」
2025米其林|台中三顆星殞落原因曝! 「TU PANG地坊」從土地到餐桌首摘綠星

2025米其林|台中三顆星殞落原因曝! 「TU PANG地坊」從土地到餐桌首摘綠星

【記者王煌忠/台中報導】2025 《台灣米其林指南》今天(19日)公布,台中市去年有8家餐廳獲得一星、1家獲得三星,今年有3家餐廳落榜,總計有5家蟬聯一星、1家蟬聯三星殊榮,另一家位在老市區巷道內的「TU PANG地坊」餐廳,以「從土地到餐桌」理念,注重食材的可塑性與永續性,獲得米其林綠星肯定。
2025米其林|二星廚網歪樓狂喊帥 32歲梁維維將成侯布雄首位台人主廚

2025米其林|二星廚網歪樓狂喊帥 32歲梁維維將成侯布雄首位台人主廚

【記者劉沛妘/台北報導】2025《台灣米其林指南》最新榜單今(19)日揭曉,全台共53家上榜,除了8間新進榜備受矚目,米其林官方直播竟意外出現「星亮點」,蟬聯多年二星的侯布雄主廚上台領獎,聊天室湧入大量網友留言直呼:「好帥!」原來他是侯布雄副主廚梁維維,未來預計成為「全球首位侯布雄台籍主廚」。梁維維會後接受《知新聞》受訪時,大方笑說:「如果要來看我的話,可以來侯布雄吃飯,選吧台的位子!」
2025米其林|SENS蟬聯一星 吳定祐笑容藏不住:休息一下明天繼續努力

2025米其林|SENS蟬聯一星 吳定祐笑容藏不住:休息一下明天繼續努力

【記者劉沛妘/台北報導】2025台灣米其林指南最新榜單於今(19)日出爐,共53家上榜,其中由企業家辜仲立旗下艾斯奇餐飲首家法式餐廳「SENS」成立2年就在2024年摘下米其林一星,今年再度蟬聯。會後面對《知新聞》受訪,他嘴角笑容藏不住,並表示今天也沒有要特別慶祝,「我們就是一直把事情做好,休息一下明天再繼續。」
專訪|打開米其林星廚冰箱 SENS吳定祐常用3樣食材做10分鐘料理

專訪|打開米其林星廚冰箱 SENS吳定祐常用3樣食材做10分鐘料理

【記者劉沛妘/台北報導】以高美食品味著名的企業家辜仲立旗下艾斯奇餐飲首家法式餐廳SENS,成立2年就在2024年摘下米其林一星。2025年米其林指南公佈,SENS再度蟬聯米其林一星餐廳。 年輕主廚吳定祐2024年接受《知新聞》專訪時提到,他自述12歲起自學料理、15歲就做了第一套西餐給家人吃,擁有完美主義的他謙虛認為「永遠都沒有最好的時候,要充實自己,才能跑比別人快,失敗了就做到成功為止。」
米其林大廚專訪|吃廚餘到摘星!NOBUO主廚:這行業拯救我 17歲「沒錢吃東西」入行

米其林大廚專訪|吃廚餘到摘星!NOBUO主廚:這行業拯救我 17歲「沒錢吃東西」入行

【記者劉沛妘/台北報導】隱身在台北泰安街巷弄內、由人氣名廚Nobu Lee開設的法式餐廳「NOBUO」,開幕短短8個月即榮獲2024台灣米其林指南一星殊榮,2025年8月19日公布米其林指南榜單,NOBUO再度獲選米其林一星餐廳。 《知新聞》2024年專訪到主廚Nobu Lee(李信男),出生在台灣的他,學生時期漂泊多國,待過日本、新加坡、紐西蘭等地,17歲那年會進入餐飲,純粹是因為「沒錢、想要有東西吃」,但這些最後都成了國際名廚的養分。
老饕CEO米其林預測|盤點被遺忘美食 吃過敢大聲!他們有得星理由

老饕CEO米其林預測|盤點被遺忘美食 吃過敢大聲!他們有得星理由

【記者許皓婷/台中報導】老爺集團執行長沈方正身為台灣旅宿業最具代表性的人物,雖然經營飯店多年,但其實私下是個專業老饕,除了嘗遍各國料理,對各地小吃更是如數家珍,而《台灣米其林指南2025》星級餐廳發布會8月19日登場,他接受《知新聞》專訪,不但大方公開私房口袋名單,也盤點潛力摘星餐廳。
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