放血｜知新聞

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放血

扭傷腳腫別急著放血推拿！不痛不等於傷好了　中醫警告恐更糟

扭傷腳腫別急著放血推拿！不痛不等於傷好了　中醫警告恐更糟

【記者林芳如／台北報導】運動不慎扭傷，腳腫到不能走別急著找民俗放血、推拿，中醫師表示，應先排除骨折、嚴重韌帶撕裂等結構性傷害，消腫止痛、暫時可以走路不代表受傷的韌帶或骨頭已經修復，太早重返運動場上反而讓原本的韌帶傷害惡化。艾灸或熱敷也並非每個人、每種急性傷害都適合，若患部已明顯紅、腫、熱、痛，並不建議自行持續加熱。

2026/10/04 10:00

生活醫藥

專訪｜萬年遺珠晶華軒終摘星！鄔海明熬7年「堅持不時不食」

專訪｜萬年遺珠晶華軒終摘星！鄔海明熬7年「堅持不時不食」　

【記者劉沛妘／台北報導】《2026台灣米其林指南》於7月21日揭曉，共61家餐廳分別獲得一星、二星或三星肯定。其中多年來被眾多老饕及美食家公認為「萬年遺珠」的晶華軒，不僅訂位已滿到年底，被譽為最難訂中餐廳，鄔師傅更憑著正宗粵菜「不時不食」的本質，終於在今年奪得米其林一星。主廚鄔海明接受《知新聞》專訪，擁有30年粵菜資歷的他，「憑99分汗水＋1分天才」成為一名香港名廚，並在晶華軒熬了7年晉升米其林星廚，他坦言平常心，「覺得做自己愛做的料理，把客人顧好比較重要。」事實上，晶華軒原有100多道菜，但鄔師傅認為，粵菜精神就是要新鮮、不是時節不吃，縮減到60多道，並專注在粵菜上，其中最夯的桌桌必點招牌料理，就是「鱈蟹西施泡飯」。《知新聞》記者當天實際試吃，用蝦蟹熬煮的橘紅色湯頭，滿滿的海味鮮甜又濃郁，配上飽滿的北海道鱈場蟹肉、蝦球及酥香炸米，熱熱上桌一定要馬上吃，湯直接喝到一滴不剩！

2026/08/11 18:39

生活食尚

有片｜冷血工頭殺工人搶25萬金飾逃死　家屬怒：100個死刑都不夠

有片｜冷血工頭殺工人搶25萬金飾逃死　家屬怒：100個死刑都不夠

【記者王勇超／高雄報導】高雄去年小年夜驚爆殘忍強盜殺人棄屍案！61歲方姓工人因討要工錢，遭施姓工頭推下樓梯重創後拖上車，見其甦醒竟當街持刀刺斷其頸動脈放血致死，再洗劫金飾典當逃亡。橋頭地院國民法官法庭考量憲法法庭死刑判決意旨，最終依殺人罪判處施男無期徒刑、竊盜罪判4年10月。方男的家屬今出面受訪，坦言對司法失望透頂，並痛批凶嫌手段凶殘，「判100個死刑都不夠！」

2026/08/03 15:53

社會

2026米其林｜把虱目魚變法餐！台南「予島」奪3獎成最大贏家：盼將台灣食材躍國際

2026米其林｜把虱目魚變法餐！台南「予島」奪3獎成最大贏家：盼將台灣食材躍國際

【記者劉沛妘／台北報導】《臺灣米其林指南2026》星級餐廳發布會於今(21)日下午14時在台北漢來大飯店登場，指南名單涵蓋7大城市，去年台南、新北、新竹皆未摘星。今年台南不僅終於破蛋，全新Fine Dining 餐廳「予島 YuDao」更一舉奪得綠星、年度開業大獎、米其林一星，成今年最大贏家。另外，位於高雄市前鎮區、全台首間以當代漢方為主題的「Hābu小餐館」，今日也首度摘米其林一星。

2026/07/21 17:49

生活食尚

台南首餐廳米其林摘星！「予島」奪3獎殊榮　主廚楊柏偉返鄉打造島嶼縮影

台南首餐廳米其林摘星！「予島」奪3獎殊榮　主廚楊柏偉返鄉打造島嶼縮影

【記者陳力維／綜合報導】《臺灣米其林指南2026》今（7/21）日正式公布星級名單，今年適逢星級制度百年。其中，由主廚楊柏偉（Nick Yang）回到家鄉台南漁光島所創立的全新餐廳「予島」，不僅一舉奪下「年度開業大獎」，更摘下「米其林一星」、象徵永續的「米其林綠星」，一舉拿下三獎。這家匯聚台灣在地食材、職人工藝與深厚土地情感的餐廳，將傳統小吃如虱目魚、蛇肉湯等化為嶄新的精緻料理，成功為現代台灣料理開創出全新的高度。

2026/07/21 15:16

生活食尚

宣明智腦出血！醫曝居家黃金急救指南　切記一「活命姿態」及四大禁忌

宣明智腦出血！醫曝居家黃金急救指南　切記一「活命姿態」及四大禁忌

【記者陳力維／綜合報導】聯電榮譽副董宣明智今傳出因腦出血緊急送醫開刀，引發大眾對於腦出血急救的關注。重症醫師黃軒指出，民眾在家中無法單憑外觀分辨腦梗塞與腦出血，但只要出現異常，就應視為最高等級的急救處理，特別點出「雷擊般劇烈頭痛」高度疑似顱內出血的警訊，並呼籲民眾熟記「FAST」測試口訣。在等待救護車期間，家屬務必保持冷靜、記下發病時間、讓患者採取正確的「活命姿態」，且絕對不能進行餵食、搖晃、自行給藥或針刺放血等錯誤行為，以免錯失黃金救援時機。

2026/07/19 13:38

生活醫藥

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