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新竹城隍廟口飄香百年 老字號「傳承系」美食!這捲滋味已由第5代接棒

新竹城隍廟口飄香百年 老字號「傳承系」美食!這捲滋味已由第5代接棒

【記者陳亮諭/綜合報導】新竹都城隍廟不僅是香火鼎盛的信仰中心,廟埕周邊更聚集了飄香數十載、甚至近百年的在地經典好滋味。其中「鄭家魚丸燕圓」、「郭家元祖潤餅」與「西市汕頭館」、「柳家肉燥飯」等店家,各自以魚丸湯、潤餅、沙茶火鍋、肉燥飯聞名且持續經營逾一甲子,見證新竹在地飲食文化的百年變遷。
火鍋料抽驗不合格!西門町雅香、士林富樂、辛殿、鍋爸全上榜

火鍋料抽驗不合格!西門町雅香、士林富樂、辛殿、鍋爸全上榜

【記者林芳如/台北報導】天冷吃鍋注意!台北市衛生局今日公布2025年火鍋料抽驗結果,多家知名餐廳上榜,包括西門町雅香自助火鍋城的生粉檢出黃麴毒素超標、士林老字號富樂台式涮涮鍋的豆腐含不得檢出苯甲酸、辛殿麻辣鍋和鍋爸鴛鴦鍋西門店的青江菜均農藥殘留超標,鼎楓寶島火鍋的香菜一次檢出4種農藥超標。
「周氏蝦捲」被爆廚餘倒回鍋 小老闆:從未下指示!衛生局稽查4缺失

「周氏蝦捲」被爆廚餘倒回鍋 小老闆:從未下指示!衛生局稽查4缺失

【即時中心/綜合報導】台南知名老店「周氏蝦捲」爆出員工將廚餘倒回滷鍋事件,該店小老闆發出聲明表示,經過調查,該名員工見油豆腐完整,誤以為未食用,為避免浪費才自行做出放回的錯誤判斷。該名員工並未理解其嚴重性,目前已遭開除。店家致歉並表示將全面檢討並加強員工教育。台南市政府衛生局今趕往該店家稽查,發現4缺失,已限期改善。
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