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專訪｜日法到高雄！Li.nu主廚李祈睿想被記住味道　必備調味3寶簡單變極致

專訪｜日法到高雄！Li.nu主廚李祈睿想被記住味道　必備調味3寶簡單變極致

【記者王勇超／高雄報導】在高雄前鎮區中華五路的一棟大樓一樓，沒有明顯招牌的「Li.nu」靜靜地開門營業，沒有浮誇裝潢，也沒有社群話術式的噱頭，以尊重在地食材本味的料理理念，開幕僅1年就在2025年7月成為台灣《米其林指南》入選餐廳之一。主廚李祈睿（Michael Lee）是在高雄楠梓長大的孩子，他說，餐廳是來自東京本店Bon.nu 的海外姊妹店。Li.nu 之名，代表「離乳」、「離鹿」，象徵餐廳雖源於日本，像小鹿離開母鹿一樣，卻是獨立的高雄版本。
2025/07/31 13:02
生活
日本名店傳承｜從小教女兒聞香！異鄉寄清酒撫慰　桔梗小姐最愛與父小酌(專訪)

日本名店傳承｜從小教女兒聞香！異鄉寄清酒撫慰　桔梗小姐最愛與父小酌(專訪)

【記者劉沛妘、吳慧玲／台北報導】日本清酒釀造工藝舉世聞名，是日本最獨特的文化之一，以在地生產米釀製具地方特色的清酒，成為旅人訪日最愛的文化體驗。 創立於1960年的日本東京長谷川酒店，是日本具權威的清酒專賣店。現年69歲的長谷川浩一是第三代經營者，他的接班來自家族兄長的一場交通事故，讓他毅然挑起家族事業重擔，繼承家業，數十年來努力幫地方酒造銷售和推廣日本酒，如今他要將經營交棒傳承給年僅30出頭的女兒。 這不僅是一個家族企業世代傳承故事，更有著下一代承接父志堅守文化遺產的使命，一個看似嚴肅內斂的日本父親，如何透過清酒傳遞責任和情感，維繫和女兒間的特殊連結。
2025/07/29 19:07
生活
Meta超智慧首席科學家出爐！　一文看華裔撐起AI夢幻團隊

Meta超智慧首席科學家出爐！　一文看華裔撐起AI夢幻團隊

【編譯張翠蘭／綜合外電】近期投資人工智慧（AI）毫不手軟的美國科技巨頭Meta執行長祖克柏，日前宣布欽點來自OpenAI的前研究人員趙晟佳擔任Meta超智慧實驗室首席科學家。趙晟佳擁有中國清華大學、美國史丹佛大學高學歷，是聊天機器人ChatGPT核心研發者。據信除了華裔的AI長汪滔，Meta有10名核心成員是來自中國的留學生，撐起該公司AI團隊。另外據消息人士指出，Meta超智慧團隊有50％來自中國。
2025/07/27 13:50
國際 熱搜話題
跆拳道世大運摘銀遭陸方「搶賀電」　鄭英耀痛批：野蠻、土匪

跆拳道世大運摘銀遭陸方「搶賀電」　鄭英耀痛批：野蠻、土匪

【記者王良博／台北報導】中華跆拳道男團在德國萊茵魯爾世大運摘銀，頒獎典禮卻遭中國大陸人員「搶賀電」鬧場。對此，教育部長鄭英耀今（24）日直批此行為「野蠻、土匪」，更透露中國大陸有許多非理性的騷擾，連我國向民間承租的後勤單位建築物掛出國旗，都遭遇抗議，是將奧會模式無限上綱，希望國際運動協會應對中國大陸的非理性行為懲處。
2025/07/24 15:47
生活 文教
台大女律師竟是賊！月入7萬健身房2度行竊　辯為籌400萬「法國留學費」

台大女律師竟是賊！月入7萬健身房2度行竊　辯為籌400萬「法國留學費」

【記者丁牧群／台北報導】一名台大法律系畢業的邱姓女律師2022年7月間到WORLD GYM健身房101店女性更衣室，偷走黃姓女子放在置物櫃內的1萬3000元，黃女報警後，邱女又於同年8月間在相同地點打開置物櫃密碼鎖，偷走陳姓女子的700元，但這次被警方依現行犯逮捕。邱女犯下這2件竊盜案，辯稱為了籌措去法國留學費用400萬元，法院分別判她罰金6000元、緩刑2年；拘役20日，得易科罰金2萬元定讞。律師懲戒委員會日前決議記邱律師申誡，須於決議確定之日起6個月內，自費接受律師倫理規範6小時研習課程。
2025/07/15 19:33
社會 法庭
柯文哲拼交保！憤慨稱「彭振聲妻已犧牲」　檢批他1方式干擾證人

柯文哲拼交保！憤慨稱「彭振聲妻已犧牲」　檢批他1方式干擾證人

【記者丁牧群／台北報導】民眾黨前主席柯文哲因京華城案遭羈押，至今已311天，由於他與應曉薇、李文宗等被告的前次延押期限將於8月1日屆滿，台北地院今下午召開延押訊問庭。北檢公訴檢察官反對法院讓柯交保，指他頻頻透過小編在臉書發文，攻擊、干擾本案多名證人，若交保極可能施壓、勾串證人及其他被告。柯文哲則批檢方淪政治打手，並憤慨說：「彭振聲妻子已犧牲，還要有多少人受害？」
2025/07/15 17:34
社會 法庭
Meta挖角蘋果AI王牌天價曝光　開出58億！他是何方神聖？錢怎麼領？

Meta挖角蘋果AI王牌天價曝光　開出58億！他是何方神聖？錢怎麼領？

【編譯張翠蘭／綜合外電】社群龍頭臉書（Facebook）母公司Meta近期祭出銀彈攻勢網羅各方人工智慧（AI）人才，日前傳出成功挖角科技巨頭蘋果的AI王牌工程師龐茹明（Ruoming Pang）。現在更傳出祖克柏是開出超過2億美元（約58.5億元台幣）天價薪酬，吸引對方點頭。根據公開資料，龐茹明畢業自中國上海，後來赴美取得普林斯頓大學博士學位，任職Google期間開發出不少核心功能。
2025/07/10 12:25
國際 熱搜話題
穩懋陳進財：匯率影響大於關稅　化合物半導體挑戰主要在人才及電力問題

穩懋陳進財：匯率影響大於關稅　化合物半導體挑戰主要在人才及電力問題

【記者蕭文康／台北報導】穩懋（3105）董事長陳進財今在《鏡周刊》舉辦的「台美經濟新局高峰論壇」中，針對「美中博弈下化合物半導體產業的挑戰與機會」表示，由於新台幣近期大幅升值，影響企業獲利會大於對等關稅；在化合物半導體發展上看好矽光子、感測、AR、VR、機器人及人造衛星等領域，但他憂心來自中國大陸的競爭、人才缺乏及電力供應問題等。
2025/07/02 19:18
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