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消保處抽驗32件花生、堅果產品!新北素菜店花生粉黃麴毒素B1超標38.6倍

消保處抽驗32件花生、堅果產品!新北素菜店花生粉黃麴毒素B1超標38.6倍

【記者陳怡文/台北報導】台灣氣候高溫多濕,易於黴菌生長,花生、堅果及其製品如未妥善保存,恐導致黴菌滋生,造成毒素污染,行政院消費者保護處抽檢實體店面、網路共計32件產品,有2件花生粉黃麴毒素超標,其中新北三重的彌勒素菜店花生粉黃麴毒素總量超標29.08倍,且毒性最強的B1超標38.6倍,對此,簡任消保官梁明圳向《知新聞》說明,超標部分依據《食安法》規定,同批產品下架,限期改正,再複驗但結果還沒出來,若屆期不改,就會開罰3萬元至300萬元。
周末精選|高雄春捲、新北便當逾300人上吐下瀉!驗出沙門氏菌 業者遭送辦追感染源

周末精選|高雄春捲、新北便當逾300人上吐下瀉!驗出沙門氏菌 業者遭送辦追感染源

【記者王勇超、曾伯愷/連線報導】清明連假期間,南北接連爆發食物中毒案,高雄苓雅區正義市場春捲和新北新店區的清六食堂便當店,均發生民眾購買食用後,上吐下瀉赴醫院就診的狀況,其中高雄春捲已累計173人就醫,患者檢體驗出沙門氏菌D群;清六食堂2分店則累計163人就醫,檢體也驗出沙門氏菌,南北兩業者均被依《食安法》移送檢方偵辦,衛生局也持續追查感染源。 阮綜合醫院肝膽腸胃科主治醫師蕭偉成說,沙門氏菌通常因食用污染的生肉、蛋類或未煮熟食物感染,患者會出現噁心嘔吐、發燒、腹瀉等症狀,建議遵守生熟食分開處理、避免食物長期置於室溫等5大原則。
高雄春捲食物中毒增至157人!陳其邁:驗出沙門氏菌 清查1食材追感染源

高雄春捲食物中毒增至157人!陳其邁:驗出沙門氏菌 清查1食材追感染源

【記者王勇超/高雄報導】高雄苓雅區正義市場春捲攤食品中毒案持續擴大,衛生局說,截至今天上午11時止,新增17人就醫,累計達157人。市長陳其邁表示,從患者檢體已驗出沙門氏菌,該菌為常見食品中毒病原,通常於4至48小時內發病,會出現發燒、嘔吐等腸胃道症狀,且多存在於蛋製品,市府正全面清查相關蛋品來源並追查感染源。
高雄正義市場春捲案140人就醫 12人驗出沙門氏菌!衛生局重罰攤商144萬元

高雄正義市場春捲案140人就醫 12人驗出沙門氏菌!衛生局重罰攤商144萬元

【記者王勇超/高雄報導】高雄苓雅區正義市場春捲攤食品中毒案持續延燒!衛生局今(6)日晚間表示,截至下午4時累計已有140人就醫,其中31人住院、10人急診待床、8人留觀,其餘91人就醫後返家休養,經檢驗已有12名患者呈現沙門氏菌陽性,研判屬食品中毒案件,已依食安法重罰業者共144萬元並移送法辦。
高雄春捲釀食物中毒134人送醫 「危險溫度」成元凶?毒物科醫師揭關鍵

高雄春捲釀食物中毒134人送醫 「危險溫度」成元凶?毒物科醫師揭關鍵

【記者王勇超/高雄報導】高雄苓雅區正義市場春捲引發集體食物中毒事件持續擴大,截至今天上午已累計134人送醫、29人住院治療。林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海說,春捲、潤餅等熟食若長時間置於室溫,容易落在攝氏7至60度的「危險溫度」區間,恐滋生細菌引發食物中毒,建議室溫放置不宜超過1至2小時。
高雄春捲釀67人中毒!18人住院 攤商竟未投保產品責任險

高雄春捲釀67人中毒!18人住院 攤商竟未投保產品責任險

【記者王勇超/高雄報導】高雄苓雅區正義市場春捲引發集體食物中毒事件持續擴大!衛生局說,截至今日下午4時已接獲9家醫療院所通報共67人就醫,其中18人住院觀察;另查涉事攤商未投保產品責任險,民眾若確認為食品中毒個案,依法可依據就醫單據如診斷證明書,針對醫療費用、減少工作收入、精神慰撫金等損害請求賠償。
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