農藥殘留標準放寬遭疑恐致「雞尾酒效應」 台大學者:微量殘留無風險 【記者賴昀岫/台北報導】外界質疑,衛福部食藥署訂定香菜、小茴香、薄荷等農作物的農藥殘留容許量標準(MRL),恐導致「雞尾酒效應」。不過,國立台灣大學農業化學系暨研究所教授顏瑞泓表示,微量農藥殘留不會造成雞尾酒效應,且國內外研究都指出,不同作用機制的農藥,在如此微量的農藥殘留,並不會產生毒性增強或是雞尾酒效應的風險。 2026/05/18 13:45 生活 醫藥
知名火鍋店茼蒿農藥超標 萬有全、打狗霸、錢都、三媽上榜 【記者林芳如/台北報導】火鍋控注意!台北市衛生局今日(3/25)公布1-2月生鮮蔬果殘留農藥抽驗結果,不合格率25.5%,多家知名火鍋店上榜,包括萬有全涮羊肉、打狗霸西門店、錢都日式涮涮鍋市民大道店、三媽臭臭鍋松山饒河店,以及大全聯中崙店,大多是茼蒿殘留農藥超標。 2026/03/25 15:56 生活 醫藥
只有3天!量販蔬果買1送1、草莓99元 冰品任選199元 【記者劉沛妘/台北報導】小資族衝了!愛買量販宣布今(6)日起推出限時3天蔬果優惠,3月6日至3月8日4號果草莓200公克下殺99元、蔬菜買1送1、高麗菜1公斤29元;全聯則提前歡慶3/8婦女節,今起哈根達斯品脫任選,每桶只要199元,再贈50元折價券。 2026/03/06 11:34 生活 消費
今初二逢節氣「雨水」是豐年 養生宜少酸多甜、靜心順應自然 【記者陳力維/綜合報導】今(18)日適逢農曆大年初二,同時也是二十四節氣中的「雨水」。俗話說「雨水連綿是豐年」,象徵著若在此時節降雨,將是全年豐收的好兆頭。專家建議民眾在歡度春節之餘,飲食上應掌握「少酸多甜」的原則,並保持心境平和以順應季節變化。 2026/02/18 09:21 生活 知運勢
年菜預購避雷指南 營養師教你怎麼吃、避心血管殺手 【記者林芳如/台北報導】春節腳步將近,年菜預購開跑,營養師提醒,市售年菜為了復熱後的賣相與保存,通常鈉含量與油脂極高,若營養標示每100公克食物的鈉含量超過400~500mg,即屬於高鈉食品,一份佛跳牆或鍋物湯底可能就佔掉全日的鈉建議攝取量,羹湯、油炸類(炸排骨、紅燒獅子頭)都是「隱形熱量炸彈」,建議優先選擇清蒸、燉煮、涼拌為主的菜色。 2026/01/11 10:21 生活 醫藥
市售枸杞全含重金屬?專家教你「還原真相」 營養師授4招安心吃 【記者賴昀岫/台北報導】台灣消保協會抽驗市售30件枸杞,發現全數含有重金屬鎘與鉛,雖未超出乾製品法規,但已超過鮮果標準,呼籲應訂定更嚴格的枸杞乾製品標準;專家指出,枸杞經過乾燥脫水後的所有物質都會被濃縮,如用乾燥率還原鮮重,其實都有符合法規,代表公布的數值有被高估,可能引發民眾不必的恐慌。 2025/08/19 18:48 生活 醫藥