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南港新美食！東京8cm巨型章魚燒快閃Lalaport　台北漢來首開預約制包廂餐廳

南港新美食！東京8cm巨型章魚燒快閃Lalaport　台北漢來首開預約制包廂餐廳

【記者劉沛妘／台北報導】受惠於四鐵共構的交通便利性，加上南港Lalaport、台北漢來大飯店插旗，吸引大批喜愛嚐鮮、消費力強的年輕世代人潮。看準區域人流與客層結構改變，漢來美食餐飲集團旗下「漢來上海湯包」宣布進駐南港LaLaport，台北漢來也即將在春節前開出全預約制頂級包廂餐廳「聚薈所」。此外，東京巨型章魚燒「爆彈燒本舖（ばくだん焼本舗）」也首登台快閃南港Lalaport，主打章魚燒直徑達8cm、重達200克，並帶來15種口味。南港最新話題餐飲一次看。

2026/01/28 12:16

生活食尚

周末精選｜春節前漲聲響起！buffet最高漲幅15%、抹茶67%　關鍵原因曝光

周末精選｜春節前漲聲響起！buffet最高漲幅15%、抹茶67%　關鍵原因曝光

【記者劉沛妘／台北報導】年初餐飲業漲聲又響起，從吃到飽、連鎖速食、平價小吃到甜點等通通有，原因包含食材、原物料、人力等營運成本持續攀升，其中美福大飯店最高漲幅高達15%，街邊小吃類必比登推介的「阿城鵝肉」漲幅最高也約7%，還有受到日本抹茶粉因天氣炎熱，產量大減影響，台灣「辻利茶舗」也撐不住，漲幅最高達67%。針對春節前餐飲漲價潮，台灣行銷傳播專業認證協會理事長王福闓向《知新聞》揭兩大關鍵。

2026/01/25 07:00

生活食尚

餐飲營收冠軍王品連3月創新高　全年營收再創新高

餐飲營收冠軍王品連3月創新高　全年營收再創新高

【記者林巧雁／台北報導】政府自去年10月起開始發放普發現金1萬元，這次餐飲百貨不像先前發3倍券、5倍券、現金6000元時，齊推各種促銷，然而蟬聯台灣上市餐飲營收王的王品，去年自10月起連創3個月單月新高，12月營收21.1億元，年增7.4%，也帶動第4季自結合併營收突破60億元創單季新高紀錄，年增10.79%。2025年全年營收233.7億元，年增5.41%創歷史新紀錄。

2026/01/21 19:18

財經產業脈動

新北首間！日本人氣漢堡排Q4進駐宏匯廣場　2028再開二期6千坪商場

新北首間！日本人氣漢堡排Q4進駐宏匯廣場　2028再開二期6千坪商場

【記者劉沛妘／台北報導】新莊宏匯廣場自2020年開幕，2023年由前京站時尚廣場總經理柯愫吟接手宏匯廣場執行董事，透過大規模改裝、強化餐飲與商品力，不僅帶領宏匯主虧為盈，業績更是年年成長創新高。今(21)日舉行歲末媒體餐敘，柯愫吟透露，2025年交出全年業績53億元、成長6%，今年預計在第四季引進日本人氣漢堡排新北首店，全年度朝業績59億元目標邁進、成長12%。此外，宏匯將再開二期商場，地點位在機捷A3，全棟4層樓、廣達6000坪，預計今年暑假動土、最快2028年開。

2026/01/21 18:04

生活消費食尚

力拚餐飲界LV！饗賓1/23登興櫃認購價300元　員工年薪挑戰200萬

力拚餐飲界LV！饗賓1/23登興櫃認購價300元　員工年薪挑戰200萬

【記者劉沛妘／台北報導】饗賓餐旅事業股份有限公司（股票代號7883）今(21)日宣布預計於1月23日登錄興櫃，主辦券商為元大證券，興櫃券商認購價格為每股300元，正式跨入資本市場新里程碑。展望2026年，饗賓集團表示，預計增15至20家門市，聚焦高價值品牌經營、策略整合與通路合作，通路布局涵蓋北、中、南及東台灣等全台指標性商場。另外，員工薪資待遇方面，饗賓訂下2027年挑戰店經營者年薪200萬元、同仁平均年薪60萬元的目標，致力翻轉餐飲業為高價值、高待遇的產業。

2026/01/21 15:34

生活食尚

旭集、遠東Café蟹類驗出重金屬鎘超標　業者：去年11月起已停止供應

旭集、遠東Café蟹類驗出重金屬鎘超標　業者：去年11月起已停止供應

【記者劉沛妘／台北報導】台北市衛生局今(15)日公布最新生鮮水產品抽驗結果，旭集天母店的冷凍旭蟹、遠東咖啡自助餐廳的三點蟹、內湖七海餐廳的旭蟹均檢出重金屬鎘超標，已令販售場所下架違規產品並限期改正。對此，饗賓集團回應，已於2025/11/18完成自主檢驗，並自主預防性下架相關商品；台北遠東香格里拉也表示，已將庫存食材全數退貨給供應商，並自2025年11月24日起停止供應三點蟹。

2026/01/15 13:19

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