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高鈉
年菜預購避雷指南　營養師教你怎麼吃、避心血管殺手

年菜預購避雷指南　營養師教你怎麼吃、避心血管殺手

【記者林芳如／台北報導】春節腳步將近，年菜預購開跑，營養師提醒，市售年菜為了復熱後的賣相與保存，通常鈉含量與油脂極高，若營養標示每100公克食物的鈉含量超過400~500mg，即屬於高鈉食品，一份佛跳牆或鍋物湯底可能就佔掉全日的鈉建議攝取量，羹湯、油炸類（炸排骨、紅燒獅子頭）都是「隱形熱量炸彈」，建議優先選擇清蒸、燉煮、涼拌為主的菜色。
2026/01/11 10:21
生活 醫藥
凍感嗑鍋腫了臉　「鈉」些地雷太危險！番茄鍋竟列高油高鹽紅燈區

凍感嗑鍋腫了臉　「鈉」些地雷太危險！番茄鍋竟列高油高鹽紅燈區

【記者陳亮諭／綜合報導】強烈大陸冷氣團今（2日）發威，越晚越冷，吃火鍋暖胃小心腫了臉，營養師高敏敏表示，火鍋湯底麻辣鍋、酸菜白肉鍋都是高油高鹽，連番茄鍋也列紅燈區，她說明，有些業者先用油炒番茄，甚至加入奶油、糖或番茄醬調味，使湯頭濃郁帶來著高熱量；另外，火鍋料也潛藏熱量阱，「平均2～3顆火鍋料熱量就破百」。
2026/01/02 13:16
生活
相隔1年同一天！2男星都因肺腺癌逝　6症狀要警覺「以為只是感冒或氣喘」

相隔1年同一天！2男星都因肺腺癌逝　6症狀要警覺「以為只是感冒或氣喘」

【記者陳亮諭／綜合報導】男星顏正國與汪建民相隔一年的10月7日，年紀正值5字頭的壯年時期，都因汪建民逝世。胸腔外科醫師杜承哲與營養師高敏敏指出，肺腺癌初期沒有明顯症狀，很多人以為只是感冒或氣喘而忽略，點出肺腺癌6項常見症狀，若能提高警覺「第一期治癒率高達八成以上」。
2025/10/11 22:34
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