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曾連3年入選米其林！台南超難訂燒肉進軍台北　和牛最低240元就能吃

曾連3年入選米其林！台南超難訂燒肉進軍台北　和牛最低240元就能吃

【記者劉沛妘／台北報導】曾連3年入選《米其林指南》的台南燒肉名店「㕩肉舖Pankoko」，旗下定食品牌「Okawari 㕩の食事処」首度跨出台南展店，第一站就選在台北，與全台進口最多日本和牛的「和牛十図」聯名進駐和牛十図安和店，最低240元就能吃到米其林名店血統的和牛丼。另外，位在台北Dream Plaza的「かつ丼屋 勝急」即日起推出「限」字級主題企劃，全新滿蓋「肉肉山丼飯」肉量高達200克，每月9日下殺299元。
2026/07/30 14:40
生活 食尚
台灣百年洋食館｜揭秘第一家西餐「波麗路」昭和布丁　圓形餐包變橢圓成牛排館標規

台灣百年洋食館｜揭秘第一家西餐「波麗路」昭和布丁　圓形餐包變橢圓成牛排館標規

【記者許皓婷、李柏毅／台北報導】走入位於大稻埕的波麗路餐廳，彷彿進入一座收藏台北百年記憶的時光博物館。這家創立於1934年、有「第一家西餐廳」之稱的百年老店，不僅見證台灣西餐文化的起點，也陪伴無數台北人走過相親約會、家庭聚餐的人生重要時刻，從一首法國名曲〈波麗露〉命名的初心、充滿藝術巧思的空間設計，到延續90年的經典料理，每一道菜、每一幅畫、每一處燈光，都承載著不同世代的故事。 走過90多年歲月，第一代創辦人廖水來是開創先驅，1971年第二代老闆廖賜麟則將重心放在品質與細節，經典菜色「台式牛排」 幾乎完整保留創店時期的風味， 如今2001年接棒的第三代老闆廖英鈞努力讓老品牌走進新世代，開始推出牛排三明治、義大利麵等新菜色，回應年輕族群的飲食需求 。 《百年波麗路》作者李東明接受《知新聞》專訪，娓娓道來波麗路如何在三代經營者接力守護下，從一間西餐廳走成一座城市的文化地標，也揭開這段跨越近一世紀、屬於台北人的共同記憶。
2026/07/29 12:14
生活 食尚
蟬聯2年必比登！楊子毅加入古蹟餐館再拚米其林　「這道」他小時候吃到哭

蟬聯2年必比登！楊子毅加入古蹟餐館再拚米其林　「這道」他小時候吃到哭

【記者劉沛妘／台北報導】曾是台灣第一位台籍司法院長戴炎輝先生故居、隱身於台北南昌路巷弄深處的百年古蹟餐酒館「輝室」，開業滿週年，宣布全新主廚團隊進駐。前RAW廚師、蟬聯2年米其林必比登的Tableau主廚楊子毅（Chef Craig）今年5月正式加入，打造全新夏季菜單。將主人戴炎輝先生最喜歡的芋頭、師母平時招待學生的紅豆湯入菜，值得注意的是，楊子毅還將他「小時候最不喜歡的米粉」變身炸春捲的型態！
2026/07/28 16:00
生活 食尚
高雄漢來海港驚見老鼠奔逃！業者致歉：投藥後亂竄、已加強清消

高雄漢來海港驚見老鼠奔逃！業者致歉：投藥後亂竄、已加強清消

【記者劉沛妘、王志弘／台北報導】昨（26）日晚間漢來海港高雄漢神巨蛋店驚見老鼠逃竄，有民眾拍下畫面並上傳社群平台Threads表示：「吃到一半主廚跑出來嗎？」對此，漢來美食今(27)日向《知新聞》表示，當下已捕獲老鼠並進行撲殺。至於可能出現老鼠的原因，業者說明，百貨每2週會進行一次投藥滅鼠的動作，適逢週六有投藥，推估可能是老鼠吃了藥後，藥效發作開始逃竄。而針對餐廳有鼠跡出沒，衛生局表示，將依法開罰3萬至300萬元罰鍰。
2026/07/27 14:56
生活 食尚
1歲女童腹脹黃疸確診罕病　醫：延誤治療恐增膽管癌風險

1歲女童腹脹黃疸確診罕病　醫：延誤治療恐增膽管癌風險

【記者賴昀岫／台北報導】一名1歲女童因腹脹、反覆嘔吐、食慾不振及黃疸持續約3天就醫，檢查後確診罕見的「先天性膽管囊腫」。 醫師指出指出，若未及時治療，長期可能引發膽管炎、胰臟炎、肝硬化，甚至增加成年後膽管癌風險，就像體內埋下一顆「定時炸彈」。女童經三軍總醫院腹腔鏡微創手術後，傷口僅留下數個約3毫米小切口，術後1個月回診恢復情形良好。
2026/07/22 15:40
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