均衡飲食｜知新聞

廣告

均衡飲食

雲林羊肉戴奧辛超標！毒物醫推測環境污染　少吃3種部位

雲林羊肉戴奧辛超標！毒物醫推測環境污染　少吃3種部位

【記者林芳如／台北報導】雲林一畜牧場的羊肉檢出世紀之毒「戴奧辛」超標，問題羊肉雖未流入市面，但嘉南羊乳預防性下架4公噸。毒物專家顏宗海表示，戴奧辛主要來自工業製程，特別是沒有管控的廢棄物燃燒，含PVC垃圾不完全燃燒即容易污染環境，戴奧辛90%為食入，沒有解毒劑的，最好的方法是避免吃到，建議少吃肥肉、少吃皮、少吃內臟，並多吃新鮮蔬菜水果。

2026/07/25 17:38

生活醫藥

多吃蔬果助代謝苯駢芘！專家不建議狂灌水　主婦選油有眉角

多吃蔬果助代謝苯駢芘！專家不建議狂灌水　主婦選油有眉角

【記者林芳如／台北報導】大豆沙拉油、苦茶油相繼檢出致癌物苯駢芘超標，民眾食不安心，毒物和營養專家表示，曾經使用不等於已經中毒，也不等於未來一定罹癌，別盲目購買宣稱可解毒的保健食品，喝水可以促進代謝，但也不建議大量喝水，可以多吃新鮮蔬果幫助代謝，少吃燒焦、油炸物、不抽菸，根據不同的烹調溫度，選擇冒煙點不同的油，別一罐通用。

2026/07/24 15:43

生活醫藥

睡8小時仍累爆！男每小時呼吸中止55.8次　熟睡全掛零

睡8小時仍累爆！男每小時呼吸中止55.8次　熟睡全掛零

【記者林芳如／台北報導】睡得久不一定都睡得好，46歲黃先生每天都睡滿8小時，卻總覺得醒來比睡前更累，原以為是工作壓力大、體重過重，加上年紀漸長所致，直到接受檢測才發現，自己睡眠期間每小時呼吸中止高達55.8次，整晚熟睡及快速動眼期的睡眠比例皆為零，代表身體與大腦幾乎沒有真正完成修復，心血管與代謝疾病風險全面亮起紅燈。

2026/07/22 19:40

生活醫藥

台灣搶救中風陷「漏斗效應」　僅6%成功溶栓遠不及歐洲兩成

台灣搶救中風陷「漏斗效應」　僅6%成功溶栓遠不及歐洲兩成

【記者林芳如／台北報導】45歲吳先生原本是家中的無敵鐵金剛，去年愚人節卻成了「阿強一號」，凌晨就寢前突然頭部疼痛，喝水時水杯滑落砸碎，他才發現左半邊身體無力，所幸沒有犯了「回去床上躺一下」的致命錯誤，第一時間由119送醫急診，確診腦幹中風，家屬火速簽字同意治療，成功擠進全台6.7%的溶栓名單，短短三個月就從無法吞嚥，恢復到能載著女兒騎腳踏車。

2026/07/22 17:48

生活醫藥

常用抗發炎藥恐致全身皮膚如火燒般脫落　林口長庚揪4大風險基因

常用抗發炎藥恐致全身皮膚如火燒般脫落　林口長庚揪4大風險基因

【記者賴昀岫／台北報導】被許多關節炎與發炎性腸道疾病患者視為救星的免疫調節老藥，卻可能讓部分患者，全身皮膚像被火燒傷一樣整層脫落甚至喪命。一項林口長庚醫院團隊領軍跨國研究，串連亞洲5國的臨床數據，找到隱藏在背後的4大「過敏雷區」基因，這在台灣及華人族群中，具有高達85%的過敏預測準確率，只要能揪出高風險族群，就能立刻改用其他替代藥物，繞過致命的過敏危機。

2026/07/09 23:20

生活醫藥

苯駢芘毒油風暴解密！醫師分析致癌風險　中聯、南僑遭重罰關鍵曝

苯駢芘毒油風暴解密！醫師分析致癌風險　中聯、南僑遭重罰關鍵曝

【記者陳力維／綜合報導】中聯油脂爆發沙拉油含一級致癌物「苯駢芘（BaP）」超標事件，引發社會高度關注。雖然該物質被列為一級致癌物，醫師杜承哲指出，此次事件的致癌風險可控，短期偶發性誤食的致癌風險極低，民眾無須過度恐慌。事件延燒的真正關鍵在於業者發現異常後隱匿事實、延遲通報達半個多月，最終遭政府重罰高達1億6520萬元，其餘牽涉廠商也全數受罰。專家呼籲民眾只需核對批號並辦理退貨，日常生活中減少攝取烤焦食物，才是遠離毒害的根本之道。

2026/07/08 19:18

生活醫藥

載入更多

爽夏節 85折