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新陳代謝
米其林2餐廳掉星！獲星增至61家　美食家盼流動再大點「太多記不住」不珍貴

米其林2餐廳掉星！獲星增至61家　美食家盼流動再大點「太多記不住」不珍貴

【記者陳怡文／台北報導】《臺灣米其林指南2026》星級餐廳名單今(7/21)出爐，對比去年有2家一星餐廳掉星，另外，活動第9年涵蓋7縣市，這回台南、新竹縣成功出現首顆星，但新北、新竹市仍掛零，且一至三星從去年53家到今年有61家，對此，美食作家陳靜宜表示，掉星就好比人的新陳代謝，是好事，不然太多稀缺性就少，民眾就不會期待星星了，且太多會多到記不起來誰得星，顯得越來越不珍貴。
2026/07/21 16:59
生活 食尚
毒沙拉油流竄！專科醫師傳授頂級橄欖油秘訣　掌握四大原則吃出健康

毒沙拉油流竄！專科醫師傳授頂級橄欖油秘訣　掌握四大原則吃出健康

【記者陳力維／綜合報導】國內近日因致癌大豆沙拉油食安風暴，民眾人心惶惶，到底要用什麼樣的食用油才安全？新陳代謝、內分泌專科醫師許哲綸分享挑選優質橄欖油的秘訣，指出「特級初榨」僅是入門的基本門檻，消費者在選購時應掌握原則，若想追求更好的風味，還可進階指標，才能買到兼具抗氧化健康效益與迷人風味的頂級好油。
2026/07/08 14:06
生活
保健品非越多越好！維生素D過量增腎結石　益生菌吃多恐痛風

保健品非越多越好！維生素D過量增腎結石　益生菌吃多恐痛風

【記者賴昀岫／台北報導】許多人習慣在網路上購買海外保健食品，藥師提醒，海外保健食品不受台灣法規規範，可能不小心買到劑量過高，甚至成分屬於處方藥的商品。例如維生素D攝取過多，反而會提高腎結石與高血鈣的風險；長期大量攝取指示藥等級的腸胃益生菌，則有誘發痛風或高尿酸的風險。
2026/07/04 08:10
生活 醫藥
每天洗澡「腋下、脖子仍髒黑」　不只是糖尿病前兆！醫示警：恐是胃癌警訊

每天洗澡「腋下、脖子仍髒黑」　不只是糖尿病前兆！醫示警：恐是胃癌警訊

【記者於維奕／綜合報導】許多民眾在日常沐浴時，常發現自己或家人的脖子後方、腋下等皮膚皺摺處呈現暗沉、黑黑髒髒的狀態。不少人誤以為是個人衛生習慣不佳，因而使用沐浴巾或去角質產品拼命搓洗，卻發現怎麼洗都洗不掉。皮膚專科醫師林昀萱解釋，這種「洗不掉的暗沉」在醫學上被稱為「黑色棘皮症」（Acanthosis Nigricans），它並非皮膚汙垢，而是體內胰島素阻抗過高、恐是糖尿病病變前的關鍵健康警訊！甚至在短時間內出現「惡性黑色棘皮症」的異常徵兆，很有可能與胃癌等消化道惡性腫瘤具備強烈關聯。
2026/07/01 13:50
生活 醫藥
端午連假胖2公斤先別慌！醫揭3大原因　靠3招有望一周恢復

端午連假胖2公斤先別慌！醫揭3大原因　靠3招有望一周恢復

【記者賴昀岫／台北報導】端午連假剛結束，和親友相聚難免大吃大喝，不少人收假後驚覺「3天胖2公斤」，不過新陳代謝科醫師指出，短時間內增加的體重，未必都是脂肪，更可能是水分滯留，有些人體重增加，其實只是身體還沒把連假吃進去的東西處理完，應先讓身體回到正常節奏，包括恢復作息、增加飲水量、均衡飲食與規律運動，通常在數天到一周內有機會恢復。
2026/06/23 14:35
生活 醫藥
端午小心濕邪上身！睡飽還是累　中醫點名6類食物少吃

端午小心濕邪上身！睡飽還是累　中醫點名6類食物少吃

【記者林芳如／台北報導】端午節前後是一年之中濕氣最重的時節之一，不少人最近特別容易疲倦，明明睡滿八小時，白天卻還是昏昏沉沉，甚至手腳水腫、關節痠痛、腸胃不適。中醫師指出，這是因為「濕邪」侵犯，飲食調整是關鍵，冰品、生冷食物、粽子、油炸物、含糖飲料、甜點容易助長體內濕氣，建議少吃。
2026/06/19 11:58
生活 醫藥
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