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曾連3年入選米其林！台南超難訂燒肉進軍台北　和牛最低240元就能吃

曾連3年入選米其林！台南超難訂燒肉進軍台北　和牛最低240元就能吃

【記者劉沛妘／台北報導】曾連3年入選《米其林指南》的台南燒肉名店「㕩肉舖Pankoko」，旗下定食品牌「Okawari 㕩の食事処」首度跨出台南展店，第一站就選在台北，與全台進口最多日本和牛的「和牛十図」聯名進駐和牛十図安和店，最低240元就能吃到米其林名店血統的和牛丼。另外，位在台北Dream Plaza的「かつ丼屋 勝急」即日起推出「限」字級主題企劃，全新滿蓋「肉肉山丼飯」肉量高達200克，每月9日下殺299元。
2026/07/30 14:40
生活 食尚
專訪｜高雄超狂米其林法餐「方蒔」夫妻愛的火花！　男主內女主外20年磨一劍

專訪｜高雄超狂米其林法餐「方蒔」夫妻愛的火花！　男主內女主外20年磨一劍

【記者王勇超／高雄報導】《台灣米其林指南2026》21日公布完整名單，去年新進榜奪下一星及服務大獎的高雄法式餐廳「方蒔 the FRONT HOUSE」，今年蟬聯米其林一星。 這間由主廚蔡中和與太太、外場經理兼侍酒師陳玉錡（Kiky）共同打造的餐廳，開業至今僅3年，但背後是夫妻20年餐飲歷練的結晶，更是兩人共同的夢想，「他在廚房，她在前場」，夫妻倆的默契，不只是料理與酒的搭配，更是生命中的互相扶持。 兩人曾接受《知新聞》專訪，回顧攜手實現米其林夢的過程。
2026/07/22 12:11
生活
2026米其林｜把虱目魚變法餐！台南「予島」奪3獎成最大贏家：盼將台灣食材躍國際

2026米其林｜把虱目魚變法餐！台南「予島」奪3獎成最大贏家：盼將台灣食材躍國際

【記者劉沛妘／台北報導】《臺灣米其林指南2026》星級餐廳發布會於今(21)日下午14時在台北漢來大飯店登場，指南名單涵蓋7大城市，去年台南、新北、新竹皆未摘星。今年台南不僅終於破蛋，全新Fine Dining 餐廳「予島 YuDao」更一舉奪得綠星、年度開業大獎、米其林一星，成今年最大贏家。另外，位於高雄市前鎮區、全台首間以當代漢方為主題的「Hābu小餐館」，今日也首度摘米其林一星。
2026/07/21 17:49
生活 食尚
搶攻暑期高端國旅！好市多聯手阿里山英迪格酒店　大推黑鑽專屬折扣

搶攻暑期高端國旅！好市多聯手阿里山英迪格酒店　大推黑鑽專屬折扣

【記者陳力維／綜合報導】美式賣場好市多（Costco）宣布，自6月15日起與入選2025《米其林指南》推薦的阿里山英迪格酒店跨界合作，推出「鑽遊阿里山」限定住宿專案，以深化黑鑽會員專屬服務，黑鑽會員不僅可享不分平假日住宿85折及餐飲8折的專屬禮遇，持Costco富邦聯名卡於賣場消費滿兩次並登錄，更有機會抽中包含高鐵接駁的一泊二食山景房住宿券，為會員打造結合自然生態與鄒族文化的高端避暑體驗。
2026/06/16 20:02
生活 旅遊
韓牛腸鍋月營收600萬！築間再收燒肉店改米其林蔘雞湯　今年拚轉虧為盈

韓牛腸鍋月營收600萬！築間再收燒肉店改米其林蔘雞湯　今年拚轉虧為盈

【記者劉沛妘／台北報導】「築間餐飲集團（7723）」去年財報虧損，品牌持續汰弱換新，董事長林楷傑曾表示，未來集團不再自己研發品牌，而是以「代理海外成功的品牌」、「與名廚合作」2方向為主。築間在去年12月首度代理韓國排隊名店「Joongang Haejang 中央韓鍋酒舍」，今年第1季合併營收稅後虧損與去年相比已大幅收斂，漸入佳境，現在再宣布引進韓國米其林推薦「百年土種蔘雞湯」，台北店落腳旗下燒肉品牌「繪馬別邸」原址，今年營收力拚轉虧為盈。
2026/05/27 14:33
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