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老師

校園暴力！國小生校安通報上百次　教團4建議：家長強制親職教育

校園暴力！國小生校安通報上百次　教團4建議：家長強制親職教育

【記者王良博／台北報導】北市某國小一名學童入學4年來，多次攻擊同學、老師，累積上百次校安通報，父親還提告老師。對此，台灣教育產業工會（台教產）與多個教師工會今（4）日表示，現行體制失能，讓基層獨自面對校園暴力，呼籲建立高風險個案的「暫時性隔離」機制，也要針對拒絕帶孩子就醫或不願配合行為矯正處置的家長，給予處分或強制親職教育、司法介入。

2026/08/04 11:32

生活文教

台灣百年洋食館｜揭秘第一家西餐「波麗路」昭和布丁　圓形餐包變橢圓成牛排館標規

台灣百年洋食館｜揭秘第一家西餐「波麗路」昭和布丁　圓形餐包變橢圓成牛排館標規

【記者許皓婷、李柏毅／台北報導】走入位於大稻埕的波麗路餐廳，彷彿進入一座收藏台北百年記憶的時光博物館。這家創立於1934年、有「第一家西餐廳」之稱的百年老店，不僅見證台灣西餐文化的起點，也陪伴無數台北人走過相親約會、家庭聚餐的人生重要時刻，從一首法國名曲〈波麗露〉命名的初心、充滿藝術巧思的空間設計，到延續90年的經典料理，每一道菜、每一幅畫、每一處燈光，都承載著不同世代的故事。走過90多年歲月，第一代創辦人廖水來是開創先驅，1971年第二代老闆廖賜麟則將重心放在品質與細節，經典菜色「台式牛排」幾乎完整保留創店時期的風味，如今2001年接棒的第三代老闆廖英鈞努力讓老品牌走進新世代，開始推出牛排三明治、義大利麵等新菜色，回應年輕族群的飲食需求。《百年波麗路》作者李東明接受《知新聞》專訪，娓娓道來波麗路如何在三代經營者接力守護下，從一間西餐廳走成一座城市的文化地標，也揭開這段跨越近一世紀、屬於台北人的共同記憶。

2026/08/03 17:28

生活食尚

專訪｜全球首名視障調香師！太陽餅、思父氣息入香氛奪冠　劉禎祥靠嗅覺「活成自己的光」

專訪｜全球首名視障調香師！太陽餅、思父氣息入香氛奪冠　劉禎祥靠嗅覺「活成自己的光」

【記者王煌忠、林志青／彰化報導】視力僅剩0.05，從小與黑暗共處，現年51歲的劉禎祥曾奪下全國按摩比賽冠軍，和丈夫經營按摩店，卻受新冠疫情衝擊，生計歸零，但她不向命運低頭，遠赴法國深造，靠著敏銳嗅覺成為全球首名師承法國格拉斯香水學院（GIP）體系的視障調香師，更將台中太陽餅、寺廟文化等台灣元素，轉化為香氛，讓世界看見台灣。劉禎祥今年更以懷念已逝父親的味道「觀音焚香」，奪下台灣首屆「金馥獎」殊榮。劉禎祥不僅打破「視障者只能按摩」的傳統框架，更成立青湘學院培育更多視障調香人才，用嗅覺走出人生的第二條路，只因她謹記母親叮嚀：「即使看不見太陽，也能活成自己的光。」。

2026/08/03 17:28

生活

環球廚藝挑戰！台灣隊勇奪185項獎　賴清德支持餐飲人才培育

環球廚藝挑戰！台灣隊勇奪185項獎　賴清德支持餐飲人才培育

【記者施智齡／台北報導】台灣代表隊今年在馬來西亞GCCM環球廚藝聯盟巡迴挑戰賽拿到歷年最輝煌成績，共奪185個獎項殊榮，總統賴清德今早在總統府接見台灣隊予以肯定，並感謝「台灣廚藝美食協會」及會長王志文持續推動臺灣餐飲專業與國際接軌，他強調，政府將持續支持餐飲人才培育、國際競賽及產業發展，盼持續以臺灣好滋味讓世界回味無窮。

2026/08/03 15:56

政治黨政要聞

抓頸壓桌、關廁所死角！基隆再爆幼兒園不當管教　「開10萬求私了」市府啟動調查

抓頸壓桌、關廁所死角！基隆再爆幼兒園不當管教　「開10萬求私了」市府啟動調查

【記者於維奕／綜合報導】基隆名人幼兒園日前爆發集體虐童案，輿論大譁。近日又爆出某準公共幼兒園爆出嚴重不當管教，幼童在校遭教保員「雙手抓頸騰空」抬起、壓制在桌上近5分鐘，甚至被單獨關進沒有監視器的空間，連吃飯都被逼迫「面壁」。目前家長已正式報警提告，基隆市府也已介入調查，預計於8月15日前完成審議與行政處分。

2026/08/03 14:41

社會地方大小事

議員痛罵蔣萬安蓋牌兒虐「不務正業」　勸把市長位留給更適合的人

議員痛罵蔣萬安蓋牌兒虐「不務正業」　勸把市長位留給更適合的人

【記者施智齡、許皓婷／台北報導】台北市私立夏莉絲國際幼兒園爆發兒虐案，家長30日到該幼兒園仁愛校怒砸書包、拉白布條，抗議市府處理作為。民進黨北市議員洪健益質疑蔣市府棄車保帥，放任該集團另間幼兒園繼續招生騙家長，北市議員簡舒培痛斥園方有何通天本領，事件爆發前的13件陳情檢舉全未受罰，蔣萬安對職權負責的事情不處理，跟市長職權無關的倒閣卻喊得震天嘎響，如果只想做秀、尋找政治舞台，就把市長位置留給更適合的人。

2026/08/03 12:48

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