廣告
SENS
星巴克DREAM PLAZA景觀席須低消　預約制解一位難求翻桌率痛點

星巴克DREAM PLAZA景觀席須低消　預約制解一位難求翻桌率痛點

【記者陳力維／綜合報導】統一集團旗下星巴克DREAM PLAZA台北店近期針對部分熱門景觀座位，首度導入預約與最高新台幣450元的最低消費制度，以期改善客滿等待時間並提升整體顧客體驗。專家指出，此舉反映了咖啡店長期面臨的「翻桌率」痛點，由市場龍頭率先嘗試座位的差異化管理，重新定義了空間的價值，也預示著未來咖啡市場將朝向更細緻的「分眾經營」模式發展。
2026/07/26 16:45
生活
有片｜桃園南門市場遭縱火！詭男闖空門燒金紙釀災　超瞎理由曝光

有片｜桃園南門市場遭縱火！詭男闖空門燒金紙釀災　超瞎理由曝光

【記者林志青／桃園報導】桃園南門公有零售市場去年11月晚間發生火災，歷經修復重建，今年2月重新開市；孰料今天凌晨4時許再次發生火災，附近攤商見狀急忙報警，警消獲報到場發現燃燒物是金紙，蔡姓男子（36歲）則是呆站在一旁，蔡男坦承火是他放的，因為覺得最近運勢差，「想要改運祈福」，並稱店家是姊姊所有，真正店長現身卻稱不認識蔡男。警訊後，依公共危險、侵入住居等罪嫌移送桃園地檢署偵辦。
2026/07/26 11:34
社會 突發現場
2026米其林｜SENS三度蟬聯一星　吳定祐笑容藏不住「每天要做的比昨天更好」

2026米其林｜SENS三度蟬聯一星　吳定祐笑容藏不住「每天要做的比昨天更好」

【記者劉沛妘／台北報導】《2026台灣米其林指南》完整名單於今(21)日揭曉，今年共61家餐廳榮獲米其林星級肯定。其中由企業家辜仲立旗下艾斯奇餐飲首家法式餐廳「SENS」成立2年在2024年摘下米其林一星，今年三度蟬聯。會後面對《知新聞》受訪，主廚吳定祐嘴角笑容藏不住，並表示「很高興我們的努力持續堅持有被肯定到。」他也強調，接下來要每天做的比昨天還要好。
2026/07/21 18:06
生活 食尚
2026米其林｜Mizue新入榜一舉奪二星、NOBUO晉級　3家三星蟬聯完整名單一次看

2026米其林｜Mizue新入榜一舉奪二星、NOBUO晉級　3家三星蟬聯完整名單一次看

【記者劉沛妘、陳亮諭、盧麗蓮／台北報導】《臺灣米其林指南2026》星級餐廳發布會於今(21)日下午在台北漢來大飯店登場，指南名單涵蓋台北、台中、台南、高雄、新北、新竹市及新竹縣，共7大城市。結果揭曉共49家一星、9家二星、3家三星，共61間餐廳獲米其林肯定。另有9家綠星餐廳。入榜餐廳有10家新面孔，2家去年一星掉出榜外。 台北君品酒店旗下「頤宮」中餐廳九連霸三星；台北嘉佩樂酒店2樓的無菜單板前日料餐廳Mizue新入榜一舉奪二星，台北泰安街巷弄內的法料餐廳NOBUO從一星晉級二星。台南、新竹破蛋，位於台南的予島Yu Dao今年首度入榜，一舉摘下年度開業大獎、一星及綠星三獎項。 位於新竹竹北的「鮨安」許劉安得年輕主廚大獎，並首度摘一星。《知新聞》為您整理榜單。
2026/07/21 16:58
生活 食尚
米其林解析2｜國內廚藝界換血！Y世代年輕新銳廚崛起　「傳承」老廚創新味

米其林解析2｜國內廚藝界換血！Y世代年輕新銳廚崛起　「傳承」老廚創新味

【記者劉沛妘／台北報導】2025《台灣米其林指南》榜單於上月19日揭曉，全台共53家上榜，其中年輕主廚大獎由年僅31歲的主廚夏永岩獲得，還有因帥氣外型受到關注的侯布雄32歲副主廚梁維維，也預計在明年升為全球首位侯布雄台籍主廚。新銳主廚不斷崛起，美食評論家表示，「傳承」是很重要的課題，培育出下一代的星光，確保廚藝的薪火相傳，再將新的想法融入傳統中，讓老味道煥發新生命。
2025/09/14 16:57
生活 食尚
載入更多

廣告
廣告

最新

廣告
知新聞

關鍵熱搜

#連淨苦茶油風暴 #宣明智 #米其林必比登 #7-11退費 #毒油風暴 #世界盃開踢 #輝達晶片走私 #ETF #蘋果iPhone 18 #台股
知嚴選