【記者劉沛妘／台北報導】2025台灣米其林必比登出爐！今年除了台北、台中、台南、高雄，還首度納入新北、新竹，共有144間餐廳獲得「必比登推介」肯定，包括台北37間、台中23間、台南30間、高雄24間。不過其中有19間掉榜，包含連年奪台北必比登的「清真中國牛肉麵食館 (大安)」、還有台北知名老店「都一處」，掉榜餐廳一次看。
米其林指南中的「必比登推介」，意指評選的是物有所值的美食，獲得必比登推介的餐廳會有一個紅色的「R」標誌，代表在這些餐廳能以一定價位以下，吃到優質的3道料理（在台灣為1,000台幣以內、大部分歐洲城市是€36歐元以內、美國城市是$40美金以內，香港$400港幣以內，而東京是¥5,000日圓以內）。
今年全台共144間餐廳獲得「必比登推介」肯定，其中共有37間餐廳為新入選，新入選的餐廳中，有近6成提供的是廣受喜愛的台灣在地美食與特色小吃。不過同時也有19間掉出榜外，包含台北知名老店「都一處」、「阿城鵝肉」、「清真中國牛肉麵食館 (大安)」等，都令老饕相當驚訝。
阿城鵝肉 (中山)
昶鴻麵點
都一處 (信義)
清真中國牛肉麵食館 (大安)
麵鋪
榮榮園
磐石坊
Taj 泰姬
元味料理
鮮魚鱻
咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳
小初店
沙卡
沁園春（中區）
黑琵食堂
永通虱目魚粥
Apis Grill
老爺美食館 鳳山
老新台菜（九如二路）
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