針對中聯致癌沙拉油風波對校園食安的影響，國教署今天晚間發布新聞稿表示，國教署持續啟動校園食品安全應變機制，第一時間主動運用校園食材登錄平台，比對全國學校食材登錄資料，掌握校園疑似使用受影響產品情形，並立即通知各地方政府教育局處，督導所轄高級中等以下學校、幼兒園及供應校園午餐團膳業者全面清查，凡涉及食藥署公告產品或有疑慮者，均立即停止使用，並預防性下架。
國教署說明，截至昨日，目前疑似使用到問題沙拉油產品的學校食品，包含20個縣市、623所學校及258所幼兒園。
國教署強調，已即時將比對結果提供各地方政府教育局處，據以辦理逐校或逐園確認，督導學校、幼兒園及團膳業者全面盤點油品及相關製品，如查有使用食藥署公告的產品，應立即停止供應、全面下架，並配合地方衛生主管機關辦理回收、查核及後續處置。
國教署也說，將持續依據食藥署最新公告資訊，督導各地方政府及學校採滾動式盤點與查核機制，落實「有疑慮、先下架」的預防性管理原則，並持續追蹤各地方政府辦理情形，與衛生單位密切合作，共同把關校園食品安全。
