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禁廚餘養豬增加成本 農業部祭補助：每頭最高3600元
出版時間：2025/12/04 14:26
【記者劉沛妘／台北報導】行政院會今（4）日拍板2027年起全面禁止廚餘養豬，全國400餘場廚餘養豬場最晚應於115年12月31日前全部轉型為「飼料養豬」。而禁用廚餘後，也代表整體飼料成本將上升，對此，農業部為鼓勵廚餘養豬業者轉型祭出相關補助，包含「立即轉型飼料養的豬農」每頭豬補助3600元、「餵飼設備」依飼養規模每場補助30萬元至300萬元。各直轄市或縣市政府也可依其規劃，自行公告提早停止廚餘養豬時程及精進作為。
協助豬農加速轉型 飼料、設備補助出爐
農業部說明，欲在轉型期間繼續使用廚餘之養豬場，必須獲地方政府同意，完成蒸煮溫度及影像監視系統建置、確保運輸車輛裝設GPS，在經跨部會聯合檢查合格，方得於115年1月1日起使用事業廚餘、動物性廢渣及畜禽屠宰下腳料。至於家戶廚餘則基於防疫風險全面禁止使用。
為協助產業加速轉型，農業部亦提供轉型飼料補助，包含緩衝期間「立即轉型飼料養豬者」，每頭豬3600元，申請時間至115年1月31日止；依規使用蒸煮廚餘的業者，也有轉型飼料補助，但減半為每頭豬1800元，最晚申請期限至115年12月31日止；餵飼設備補助方面，依飼養規模每場補助30萬元至300萬元不等，支持廚餘養豬業者朝飼料養豬方式穩健轉型，以降低疫病風險。
農業部強調，為維護黑豬產業永續發展，農業部後續針對餵養廚餘的黑豬產業，將邀集產學研單位成立專案輔導小組，透過公私協力，加速進行適合飼料飼養的黑豬品種育成，也會針對飼料持續開發，以符合黑豬產業的餵養需求。
陳駿季：禁廚餘養豬成本增 規劃品牌差異化穩定收益
農業部部長陳駿季進一步表示，禁止使用廚餘養豬，一直是農業部的既定政策，事實上從107年開始，我們就朝這個目標努力，從數據看到，現在廚餘養豬只佔8%左右。在這次院會通過的政策裡，也給予一年的轉型的最後期限，轉型期限前，地方政府如果覺得已經可以完成禁止，隨時可以公告。
有媒體詢問，禁用廚餘後，評估將對整體飼料成本上升多少？陳駿季回應，黑豬的飼料配方過去豬農不願意用，因為廚餘成本較低，如果改成黑豬專用飼料，可以縮短生育期，因為是屬於高蛋白，不是像一般廚餘低蛋白，因此估計黑豬產業的成本會有些上升。
陳駿季說，考量到黑豬產業是台灣很有特色的產業，農業部一定會努力維持黑豬產業，後續透過品牌行銷讓他在後端售價可以做一個支撐，因為前端生產成本會比較高，但是後端售價可以用品牌差異化做處理，豬農的收益就可以穩定，我們後續會往這樣方向去做處理。
外界也擔心，若再發生非洲豬瘟案例怎麼處理？陳駿季指出，為了這次轉型期已提出三個要件把風險降到最低，包含監控要即時、稽查要落實、法令要完備，如果不幸再發生，我想非洲豬瘟發生疫情時有相關SOP，中央應變中心會啟動SOP做相關的處置。
