廣告
快訊
KNEWS
⚡
101跨年新景點！台北信義區48F高空韓式餐酒館開幕 驚見柯震東也喊想吃
【記者劉沛妘／台北報導】台北信義區微風南山景觀餐廳 CÉ LA VI Taipei 打造全新品牌「boon現代韓式餐酒館」，不僅同樣享有48樓零死角高空美景，餐點更推出別於傳統韓式料理的新當代韓式料理，例如韓式生牛肉、辣炒年糕麵疙瘩等菜色，即日起開放訂位，就連男星柯震東也在threads留言：「想吃！」
「boon現代韓式餐酒館」位在微風南山48樓，與CÉ LA VI同樓層，大片落地窗眺望台北101，360度信義區高空美景盡收眼底，值得注意的是，在店家將開幕訊息發在社群上時，居然引來男星柯震東留言：「我想吃！」立刻吸引大批粉絲注意。
「boon現代韓式餐酒館」由韓裔美籍趙韓淞主廚（Hansang Cho）領銜，推出別於傳統韓式料理的新當代韓式料理，菜單多達40道，更依據日、夜劃分不同元素主軸菜單。以韓式、西式兩大料理背景作為核心，藉以「全天共享（All Day）」概念詮釋，其中約8成菜色為韓式風格，2成融入美式元素。
如重新詮釋炸炒年糕的「辣炒年糕麵疙瘩450元」，巧妙以義式麵疙瘩取代傳統年糕，搭配煙燻培根與濃郁辣味玫瑰奶油醬呈現；「韓式生牛肉590元」則藉以Grana Padano起司、鯷魚展現口感，體現出韓國餐桌文化；韓料必吃的「究好豬生菜包肉1280元」，以奶油萵苣搭配韓國芝麻葉，包覆24小時慢燉的韓式慢燉豬梅花肉，搭配韓式香草醬、辣醬與醃白蘿蔔享用。
到了夜晚9點後的「Late Night」菜單，以美式料理為基礎，再加入韓式風味點綴，轉為8成美式、2成韓式的菜單風格，打造「不需刀叉、方便用手拿著走的餐點」，讓大家可以隨性移動感受派對氛圍。
推薦必吃的「煙燻牛肉三明治350元」，在烤麵包裡夾入現刨帕斯特拉米牛肉與泡菜糖醋醬、自製超級醬與芥末奶油，是美國街頭的韓式風味新樣貌；「韓式牛肉泡菜起司薯條450元」在皺紋薯條上，層層堆疊韓式烤牛肉、泡菜丁、切達起司、青蔥、香菜與特製超級醬。
甜點則由主廚施柔安（Cathy Shih）研發，藉以傳統韓國甜點作為靈感，將童年回憶的香蕉牛奶、卡士達派等熟悉元素注入甜點中，推薦「韓菓精緻小點1080元」，拼盤包含韓式辣醬費南雪、季節刨冰、燕麥之吻餅乾等每日精選；還有「炙燒巧克力派510元」、「香蕉派450元」、「紫蘇瑪德蓮420元」，通通不能錯過。
知新聞關心您：「酒後不開車，安全有保障。」
