廣告
1.2億整修宜蘭傳藝、推廣「柑仔龜」 全聯獲3項人文企業獎
【生活中心／台北報導】第三屆「人文企業獎」頒獎典禮今（24）日舉行，共38家企業與團體獲獎。其中，全聯獲得地方發展獎傑出獎、藝文推手獎傑出獎，以及生態保育獎卓越獎共3個獎項，獲獎原因包含推動宜蘭傳藝園區傳統建築整修、在門市推廣宜蘭「柑仔龜」文化，還有引入老鷹紅豆等生態友善商品。
聯經出版主辦「人文企業獎」，今年邁入第三屆，由願景工程基金會董事長陳冲擔任評審召集人，並由文化部次長李靜慧、農業部次長杜文珍、國發會副主委彭立沛、教育部前次長林騰蛟共同擔任評審。今天舉行第三屆人文企業獎舉行頒獎典禮，有38家企業與團體獲獎，包含特殊貢獻獎是洪建全教育文化基金會創辦人簡靜惠等。
在獲獎企業、團體當中，全聯共獲得3個獎項，分別為地方發展獎傑出獎、藝文推手獎傑出獎，以及生態保育獎卓越獎。
在地方發展獎傑出獎部分，全聯善美的文化藝術基金會自2017年起推動「宜蘭傳藝園區傳統建築整修計畫」，以文化資產保存與工藝傳承為核心，持續修復園區內具歷史價值的建築群，包括廣孝堂、文昌祠暨戲台、黃舉人宅與文昌街坊等，透過邀請文化部登錄之傳統匠師逾30位進駐，將各式傳統建築工種，如彩繪、交趾陶、木雕、泥塑等，以傳統技法進行修復，另也導入「以修代訓」機制，讓匠師帶著接班人藝生團隊進行實際案場修復，也與台藝大古蹟藝術修護學系合作，透過大學課程授課到實地案場實作，讓學生實際累積修護經驗。
全聯善美的文化藝術基金會執行長羅欣怡表示，基金會15年來共投入1.2億元在修復傳統建築，她回憶，修復「黃舉人宅」時，原先的工法是直接將剝落的油漆補上，後來基金會選擇將油漆卸除，呈現木頭建築原始面貌，工期從半年拉長到一年半，經費也翻倍，但最終效果極佳，連黃家後代都稱讚符合過往的面貌。
此外，全聯獲得藝文推手獎傑出獎，是因推動保存柑仔龜文化。柑仔龜是宜蘭在地傳統文化，居民們運用在地植物編織成烏龜的形狀，裡頭填裝地方盛產的橘子與金棗，向神明祈求來年的平安吉祥，並在完成祭拜後共同分享供品。柑仔龜文化面臨著傳承上的困難，全聯善美的文化藝術基金會邀請工藝師復刻柑仔龜，協助在地傳統廟宇文化得以延續，並運用內部資源將柑仔龜送至各縣市門市、文昌廟宇、書院等巡迴展出。
至於能獲得生態保育獎卓越獎，則是因推廣生態友善商品。全聯2016年起，開發第一款友善生態系列商品老鷹紅豆，並持續協助台灣農業改善經濟生活、推廣環境友善，陸續推出10種與生物相關的友善生態系列商品，包含「老鷹紅豆」、「黑面文蛤」、「好欣豬」、「台灣鯛」、「官田菱稚菱」、「放山桂丁雞」、「小農鮮乳系列」、「貓頭鷹鳳梨」、「黑翅鳶生態米飯」、「諸羅樹蛙綠竹筍」等友善生態商品，整體友善生態商品於去年業績已突破16.5億元。
全聯行銷部協理劉鴻徵觀察，許多生態友善、小農商品，因價格較高、消費者不一定知道如何料理，而導致販售不易，像是過往全聯賣過老鷹紅豆的生紅豆，但銷售情況不佳，後來全聯改為將食材製作為紅豆湯等產品，著重「打開就能吃」或簡單加熱即可食用，成功讓消費者的接受度提高。
