【記者劉沛妘／台北報導】非洲豬瘟來襲，中市府防疫規劃廚餘掩埋場，包括正運行的霧峰、文山、后里與沙鹿掩埋場，以挖坑掩埋堆肥方式處理。日前霧峰廚餘掩埋場震撼畫面公開，被批是「廚餘大峽谷」、「盧媽媽臭臭鍋」，民眾黨籍台中市議員江和樹質疑這方式是否恰當？對此，環境部環境管理署長顏旭明今(28)日於中央應變中心記者會時澄清，並說明其作業事項，以防止野生動物、蚊蠅孳生及異味產生。
針對台中文山掩埋場出現「垃圾山」狀況，顏旭明說明，在掩埋或者堆肥常常會造成誤解，所有廚餘進入掩埋場，都有其作業及注意事項，例如每單位的容積為10Ｘ10Ｘ0.5（公尺），倒進去以不超過0.5公尺來一個單位，達到0.5公尺後要覆土30公分，之後才能再倒入第二批廚餘，這樣能防止野生動物、蚊蠅孳生以及異味產生。
顏旭明指出，今起我們有派員去廚餘場複查。他強調，「掩埋是很好的處理廚餘的方式之一」，因為以往廚餘都是一種資源，正確的廚餘掩埋，可以讓整個掩埋場就是發酵場的概念，如果有發現它不符合我們作業規定，會請環保局督促鄉鎮市公所去依照本作業下去處理，務必讓廚餘在掩埋場裡面有得到妥善處理。
台中市環保局表示，將依照環境部指導加強管理，以防疫安全為首要原則，落實消毒、覆蓋及人員安全管理，避免異味及環境衛生影響，確保防疫無虞。
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