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一客近萬元！黃仁勳愛店「喜相逢麵館」10月底熄燈 傳進駐信義新光三越
【記者劉沛妘／台北報導】位在台北東湖、號稱全台北最難訂的私廚「喜相逢麵館」，傳出將在10月底熄燈，並進駐新光三越信義新天地A11 B2，消息一出，引發網友正反兩面討論。
喜相逢麵館位於北市內湖區東湖路，2020年轉型為私廚，憑藉獨特無菜單料理吸引政商名流成為座上賓，AI教父黃仁勳、廣達集團創辦人林百里等科技界大老都曾到訪，開幕以來一位難求，據了解，餐費已從過去一客3000元漲至近萬元。
不過近日有網友在臉書社團「我是東湖人」發文透露，喜相逢麵館即將在10月底結束營業：「東湖又少了一間回憶，闆娘說要轉戰新光三越開店了！加油。」消息一出，立刻引發正反意見，有網友認為，巷弄私廚轉戰到百貨公司美食街，是否會因此「low掉」 ，也有人表示，「高姿態的經營風格，或許搬到百貨才比較合適」。
事實上，去年「喜相逢麵館」曾爆出衛生缺失，以及逃稅疑慮，加上價格越來越貴，就有消費者直言，一餐近萬元CP值相當低，完全是米其林Fine Dining的價格。曾有人分享，「喜相逢麵館」15道菜一人要價8000元，菜色包含：經典蔥油拌麵、手工蛋餃白菜燉雞湯、楊枝甘露、桂花魚翅、麻辣素雞、麻辣耳絲、皮蛋豆腐、檸檬苦瓜、剁椒魚頭、沙母粉絲煲、煙燻阿拉斯加圓鱈、東坡肉刈包、炒龍蝦、炒芥蘭、松子炒水果玉米等。
對此，台灣行銷傳播專業認證協會理事長王福闓指出，私廚行銷重視口碑，若在衛生、逃稅方面遇到問題，可能會影響後續品牌發展，此外，名人也常前往用餐，百貨與私廚消費族群有高度重疊，進駐百貨也可能是該餐廳採取的新經營模式。
