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廚餘養豬擬解禁？陳駿季：先禁用家戶廚餘「風險較高」
出版時間：2025/11/27 11:04
【記者劉沛妘／台北報導】非洲豬瘟疫情危機解除，於本月6日起解禁活豬運輸，不過廚餘養豬禁令至今尚未解除。農業部長陳駿季今(27)日出席立法院經濟委員會，會前受訪時透露，「大方向會先禁用家戶廚餘」，農業部也在研議落日方式，讓廚餘養豬業者有較好的過渡期。
針對開放廚餘養豬，陳駿季指出3大原則，需符合「加強監控、落實稽查、法令完備」，也要經過地方政府同意，目前大方向會先禁用家戶廚餘，其餘則透過正面表列方式處理。陳駿季說，農業部也在研議什麼樣的落日情況，能讓廚餘養豬業者有比較好的過渡期。
陳駿季進一步補充，會禁用家戶廚餘，是因為風險相對高，「很可能因為旅客或是自用郵包寄到家裡，吃剩的食物丟到家戶廚餘」；而團膳屬於事業廚餘，餐廳及團膳業者使用的食材多屬「大宗進口」，因此比較沒有疑慮。
至於開放事業廚餘養豬，如何區分有無混入家用廚餘？陳駿季回應，源頭廚餘的分類非常重要，農業部正密切與環境部協調，如何透過廚餘的蒐集或清運系統，有效將家戶廚餘跟事業廚餘分流。
