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古早味
專訪｜62歲名廚「宗哥」傳奇！從開卡車、被火吻到廚師班　退休開店再奪米其林星

專訪｜62歲名廚「宗哥」傳奇！從開卡車、被火吻到廚師班　退休開店再奪米其林星

【記者劉沛妘／台北報導】2025《台灣米其林指南》榜單於上月19日揭曉，除了侯布雄超帥副主廚梁維維備受矚目，「寶刀未老」的主廚楊光宗之前任職亞都麗緻大飯店天香樓27年，不僅退休後再復出，「aMaze心宴」甫開幕1年就一次拿走米其林一星、年度開業大獎。日前宗哥接受《知新聞》專訪，今年62歲的他，人生經歷相當豐富，泡沫紅茶店、開卡車、工廠他都做過「哪裡有錢就去哪裡賺」，直到32歲那年，發現「料理」才是他的最愛。
2025/09/18 07:00
生活 食尚
從路邊攤到月賺4百萬！30年士林老台菜進駐大巨蛋商圈　二代棄攝影夢接家業

從路邊攤到月賺4百萬！30年士林老台菜進駐大巨蛋商圈　二代棄攝影夢接家業

【記者劉沛妘／台北報導】在台北士林飄香近30年的老臺菜「鵝肉川臺菜Goose Professor」正式進軍台北大巨蛋商圈，全台第2店光復店新開幕。這間店主要由二代兄弟倆經營，二兒子Ares捨棄原本的攝影夢，在35歲這年決定回家幫忙年邁父母，傳承經典老味道，主打8-10斤重的鵝肉，蕭敬騰、趙少康、潘若迪等都是總店的座上賓。
2025/09/11 18:40
生活 食尚
開學不憂鬱！星巴克連3天買一送一　飯店buffet雙人行、孩童免費

開學不憂鬱！星巴克連3天買一送一　飯店buffet雙人行、孩童免費

【記者劉沛妘／台北報導】9月1日迎來全國中小學開學日，各大餐飲紛紛推出好康優惠，例如台北萬豪酒店、天成飯店buffet「四人同行、一人免費」、台北花園大酒店「兩成人同行、免費招待1位孩童」；還有星巴克連3天16款指定飲品「買一送一」、三商炸雞「買6送6」、摩斯漢堡飲品「加10元多1件」。《知新聞》為您整理優惠懶人包。
2025/09/01 07:22
生活 食尚
台中棒球紀錄！連奪世界青少棒冠軍　運彩理事長豪捐60萬

台中棒球紀錄！連奪世界青少棒冠軍　運彩理事長豪捐60萬

【記者王煌忠／台中報導】台中市青少棒小將連奪雙料世界冠軍，震撼國際棒壇！中山國中代表出征「2025 世界少棒聯盟（LLB）世界次青少棒錦標賽」奪冠後，由中山、向上、西苑及豐陽國中組成的青少棒代表隊，又在「2025 PONY 世界青少棒錦標賽」登頂封王，創下台中市同年囊括 LLB 與 PONY 世界賽冠軍的歷史紀錄，運彩理事長何昱奇也兌現承諾，今天捐出60萬元獎金，激勵球員持續追夢。
2025/08/29 18:08
體育 野球天地
護童食安！台中稽查216家供餐業者　彰化「古早味大餅」違規使用添加物挨罰

護童食安！台中稽查216家供餐業者　彰化「古早味大餅」違規使用添加物挨罰

【記者王煌忠／台中報導】台中市府加強校園午餐食材稽查，由食安處聯合教育局、農業局，從今年2月至6月展開「校園午餐聯合稽查及抽驗專案」，共完成216家次稽查、376件食材及午餐成品抽驗，僅發現1件「古早味大餅」違規使用食品添加物，已移送來源廠商「永珍食品行」，由彰化縣衛生局裁處3萬元。食安處強調，對於不法行為「決不寬貸」，保障孩童餐桌安全。
2025/08/29 14:58
社會 地方大小事
新光三越台南小北門店今登場！珍奶、霜淇淋、丼飯買1送1　優惠一次看

新光三越台南小北門店今登場！珍奶、霜淇淋、丼飯買1送1　優惠一次看

【記者劉沛妘／台北報導】新光三越睽違12年再度插旗台南，全台第16家、台南第3家「新光三越台南小北門店」，今(29)日起正式試營運！整棟佔地11,000坪，引進超過200家品牌，其中包含60家獨家、首發品牌，以及超過30間特色餐飲。《知新聞》為您整理開幕優惠懶人包，珍奶、霜淇淋、日本丼飯通通買1送1。
2025/08/29 07:30
生活 食尚
黃仁勳的米其林｜搭龐巴迪來台吃晚餐快閃　兆元男鍍金美食捷運吃到飽

黃仁勳的米其林｜搭龐巴迪來台吃晚餐快閃　兆元男鍍金美食捷運吃到飽

【記者許皓婷／台北報導】2025台灣米其林指南8月19日揭曉，引發各界關注。不過，被視為「行走美食圖鑑」的輝達（Nvidia）執行長黃仁勳，每次來台所到之處都掀起旋風，踩點的多家台北美食，也爭相吸引老饕朝聖，如同「兆元男版的獨家米其林」，除了台菜餐廳、私廚料理，還有傳統小吃，都是黃仁勳的口袋名單，經過他加持的餐廳都成為排隊美食，一位難求，往往須提早一個月或更久前訂位。 輝達執行長黃仁勳昨（8/22）突搭專機抵台13小時快閃，表示將拜訪台積電，為了AI伺服器下一代架構的Rubin。黃仁勳說，「我只會在這裡待幾個小時，我今晚晚餐後就走。」晚間揭曉他第三度造訪愛店「三六食府」，與台積電董座魏哲家餐敘，粉絲排隊搶簽名竟讓店外交通壅塞。 《知新聞》就為您盤點黃仁勳的美食地圖攻略，多數餐廳都位於台北捷運沿線，交通方便，可輕鬆規劃美食路線吃到飽。
2025/08/23 12:57
生活
360全景機艙解密｜黃仁勳的龐巴迪7500起飛　下一站去這國

360全景機艙解密｜黃仁勳的龐巴迪7500起飛　下一站去這國

龐巴迪環球7500是大型遠程商務飛機，客艙內採用豪華設備，設有4個獨立的起居空間，為搭乘者帶來定制化奢華的飛行體驗。輝達創辦人暨執行長黃仁勳也用這架當專機，他2025年5月16日從中東來台參加COMPUTEX，以及擔任世壯運聖火手。 AI教父黃仁勳往返各地搭乘的就是頂級「龐巴迪Global 7500」專機，5月16日從中東杜拜飛抵松山機場，僅花13小時10分鐘。8月22日是今年第三度來台，搭乘龐巴迪Global 7500，從輝達總部美國聖荷西出發，飛行11小時50分抵達松機，9分鐘就出關接受媒體訪問。該專機稍作停留，就飛往新加坡，再度讓粉絲關注專機。 黃仁勳表示這次僅停留幾小時，吃完晚餐就離開，也不過夜。對於外界稱是「SuperJensen」，他笑稱:Easy。這位世界級CEO確實很習慣這種全球商務飛行的鐵人行程。 黃仁勳結束和台積電董事長魏哲家在三六食府的聚餐後，就驅車前往松機。他的龐巴迪專機在晚間10時起飛回美國，結束來台13小時快閃行程。 ■環球（Global）7500 小檔案 最大航程：7700海里（約1萬4260公里） 最大高速：0.925馬赫（時速1133公里） 載客量：最多19名乘客 機身長度：34公尺 翼展：32公尺 客艙長度：16.59公尺 客艙寛度：2.4公尺 客艙高度：1.88公尺
2025/08/22 22:23
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